Р. Киссель

Практические не существует таких продуктов, которые не годились бы для приготовления вкусного супа. Пожалуй, ни одно другое блюдо не дает такого простора для полета фантазии, варьирования и комбинирования различных ингредиентов и приправ. Супы были важнейшим блюдом наших предков и до сих пор продолжают оставаться в меню.

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: май 2005

80 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Для одних Мексика - это сомбреро и ритмичная зажигательная музыка, для других - древняя цивилизация ацтеков и их правитель Монтесума, конкистадоры. Все это правильно, но вот с чем ассоциируется мексиканская кухня? Верно, это кукуруза, острый соус сальса, пульке, текила, которую пьют с сушеными гусеницами, и многое другое. Мексиканская кухня...

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2004

В книге Вы найдете 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина. Содержание: Несколько слов в защиту охоты История охоты Об оленях & Co Пернатая дичь Мясо дичи и его обработка Кулинарная практика Рецепты

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: сентябрь 2004

Закуски, Antipasti, Appetizers, Entradas, как ни назови эти маленькие аппетитные блюда, они предназначены для гурманов. Одно в них общее: своим аппетитным свежим видом, легкостью и утонченным вкусом они пробуждают радость и напряженное ожидание предстоящего удовольствия. Часто с закусок начинается особая трапеза, воскресное меню или праздничный стол, во время которых рекомендуются отдых и наслаждение. Закуски ни в...

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2003

Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с различными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге много полезных советов по разделке туш и подготовке мяса дичи, а главное приводятся рецепты блюд из дичи, а так же бульонов, соусов и маринадов. Художественное оформление переплета дано в двух вариантах.

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2004

Более 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2003

Antipasti, appetizers, entradas, vorspeisen – все это означает маленькие закуски, деликатесы, которые мы с удовольствием поглощаем в преддверии большого меню. Главное в приготовлении закусок – фантазия, предела которой нет. А посему прочитайте эту книгу – засучите рукава, и за дело! Каждый рецепт сопровождается фотографией.

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2002

Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями. Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов...

Издательство: Ниола-Пресс
Дата выхода: декабрь 1999

Эта `аппетитная`, богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями. Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков. Выберите среди предлагаемых рецептов...

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: январь 2001

У вас есть микроволновая печь, но вы забыли, когда пользовались ею последний раз? Оказывается, микроволновая печь существует не только для размораживания, продуктов или разогревания вчерашнего обеда. В ней вы сможете легко и быстро приготовить любое блюдо, которым удивите и побалуете своих близких, даже если они - истинные гурманы или просто капризничают, отказываясь от традиционного ужина или завтрака....

Издательство: Ниола-Пресс
Дата выхода: январь 2001

Это привлекательное издание научит вас, как быстро, ярко и оригинально оформить сервировку стола. Вы узнаете о необычных украшениях, столовых аксессуарах, о декоре в разных стилях. Оказывается можно без особого труда сделать даже съедобную посуду!

Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: декабрь 1999

Что за чудо эти запеканки! Пикантные и сладкие, воздушные и сытные, их можно подавать как закуски, вторые блюда или десерт. Они скрасят будни или станут украшением торжественного обеда. С пылу, с жару – на стол! Приятного аппетита!

Издательство: Ниола-Пресс
Дата выхода: январь 2001