книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Десерты. Коллекция лучших рецептов

Код 1830273

Нет в продаже

Аннотация к книге "Десерты. Коллекция лучших рецептов"

Десерт в ресторане сегодня - не просто традиционное завершение обеда или ужина. Именно он призван создать яркий "финальный аккорд" трапезы, оставив у гостя самые благоприятные впечатления о заведении.

 

Запоминающийся десерт задача, требующая смелой фантазии, большого опыта и безупречного мастерства кондитера. В этой книге собраны рецепты придуманные и разработанные настоящими профессионалами "сладкого искусства" - шеф-кондитерами и шеф-повар ведущих московских ресторанов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2012
ISBN: 978-5-98176-092-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 160 страниц
Масса: 910 г
Размеры(высота, ширина), см: 29 x 22
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Суперобложка
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +

Книга находится в категориях

Десерты

Вместе с этой книгой покупают