книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

CIP-мойка на пищевых производствах

Код 708511

  • ISBN: 978-5-93913-187-2
  • 288 страниц
  • сентябрь 2009
  • Профессия
  • 590 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.04.2024; планируемая отправка: 09.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.04.2024; планируемая отправка: 06.04.2024

Аннотация к книге "CIP-мойка на пищевых производствах"

В последние 10-15 лет CIP-мойка находит все более широкое применение в пищевой промышленности. В предлагаемой книге рассмотрены научные основы операций мойки и дезинфекции оборудования, вопросы водоснабжения, а также проблемы подбора моющих и дезинфицирующих средств. Большое внимание уделено проблемам эффективности и управления операциями мойки и дезинфекции.
По сравнению с предыдущими изданиями добавлена новая глава, посвященная вопросам мойки мембранного оборудования, требующей применения...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Профессия
Дата выхода: сентябрь 2009
ISBN: 978-5-93913-187-2
Объём: 288 страниц
Масса: 590 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают