Раскрыта сущность коммерческой деятельности, рассмотрены виды и формы предпринимательства, предложены возможные способы снижения коммерческих рисков. Значительное внимание уделено организации коммерческой деятельности по розничной продаже товаров, а также материально-технической базе как основе организации торгового процесса. Показаны целесообразность и содержание страховой защиты...

ISBN: 978-5-7695-5222-9
Издательство: Academia
Дата выхода: август 2008

Рассмотрены важнейшие вопросы организационно-документационного и правового обеспечения кадровой работы в условиях современного предприятия. Проблематика книги излагается комплексно, исходя из требований актуальных нормативно-правовых и иных руководящих документов по освещаемым вопросам. Книга снабжена большим количество примеров, схем, а также образцами оформления документов. Пособие имеет ярко...

ISBN: 5-93840-035-X
Издательство: РДЛ
Дата выхода: январь 2003

Все, о чем должен знать каждый начинающий предприниматель! Только советы и «подводные камни» становления своего бизнеса.

ISBN: 5-469-00678-6
Издательство: Питер
Дата выхода: январь 2006

В учебном пособии дается характеристика предприятий общественного питания, меню и прейскуранты баров и ресторанов.Описаны подготовка залов к обслуживанию, правила и порядок приема посетителей, специальные формы обслуживания, а также оборудование баров и ресторанов, инвентарь, посуда, приборы. Для учащихся средних специальных учебных заведений. Рекомендовано Министерством образования Российской...

ISBN: 5-222-02234-X
Издательство: Феникс
Дата выхода: март 2002

В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для...

ISBN: 978-5-394-02141-1
Издательство: Дашков и К
Дата выхода: ноябрь 2012

В книге анализируются актуальные проблемы теории и практики процессов организационного проектирования, бизнес-моделирования, реструктуризации (реинжиниринга) промышленных предприятий, торгово-производственных групп компаний, холдингов, активно функционирующих в современной российской экономике. Раскрывается сущность и методологические основы бизнес-моделирования и реструктуризации...

ISBN: 5-466-00086-8
Издательство: Волтерс Клувер
Дата выхода: март 2001

ISBN: 978-5-394-02351-4
Издательство: Дашков и К
Дата выхода: ноябрь 2013

Книга является 2-ой частью учебного пособия "Организация, планирование и управление строительным производством". В ней рассмотрена роль управления в современном производстве, изложены методологические основы управления строительным производством, рассмотрены особенности строительства как объекта управления, дан очерк развития управленческих взглядов, дается анализ базовых функций управления,...

ISBN: 978-5-93093-612-4
Издательство: АСВ
Дата выхода: март 2009