Гостиничное дело
В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с...
ISBN: 978-5-91131-883-3
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2008
