Высшее образование

В учебном пособии рассмотрен комплекс вопросов, связанных с обеспечением качества поверхности и эксплуатационных свойств деталей машин на стадии технологической подготовки производства. Показаны роль и значение технологической подготовки производства в обеспечении жизненного цикла изделий. Дана характеристика эксплуатационных свойств деталей машин, раскрыта физическая сущность процессов и...

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: июль 2024

В учебнике изложены основы дисциплины "Технология продуктов общественного питания длительного хранения", цели и задачи, основной понятийный аппарат, показатели качества пищевых продуктов и факторы их формирования и сохранения; основы идентификации, стандартизации и сертификации пищевых продуктов; пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент основных групп продуктов питания....

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: сентябрь 2025

Учебник написан доступным языком, в нем в конкретной форме изложены теоретические и практические материалы новых высокоэффективных технологий в животноводстве, освещены анатомические, физиологические, биологические и продуктивные особенности животных и птиц различных направлений продуктивности. Проведен анализ современного состояния, обобщен передовой опыт и определены перспективы...

Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2008

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2025

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2021

Данный курс предназначен для изучения дисциплины «Технология производства печатных и электронных средств информации»: в нем освещается теоретическая часть, а также приведены практические задачи и их решения относительно вопросов развития, допечатной подготовки и производства печатных и электронных средств информации. Цель курса: приобретение студентами направления подготовки «Издательское дело»...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2020

В представленном учебнике в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассматриваются вопросы, связанные с технологией и организацией гостиничных услуг в современных условиях. В учебнике раскрываются история развития и современное состояние гостиничной индустрии, характеристика гостиничных услуг и их структура, организация и управление гостиничным предприятием, а также...

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2023

Эффективное экономическое развитие невозможно без внедрения современных технологий и техники. Для создания производств нового поколения в машиностроительном комплексе необходимо знать основные технологические процессы, их структуру и последовательность разработки, владеть методами формообразования деталей (как традиционными, так и современными), представлять всю цепочку изготовления изделий. Все...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2023

Данное учебное пособие подготовлено на кафедре газохимии РГУ нефти и газа (НИУ) имени И. М. Губкина. Оно охватывает широкий круг вопросов, связанных с технологическими процессами переработки углеводородных газов. Приводятся общие сведения о природных газах — их составе и свойствах, транспортировке и хранении, их значении в экономике и энергетике. Даны сведения по истории, современному состоянию и...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2020

Комплект состоит из двух компонентов: учебника, включающего теоретический материал и задания к нему, и практического портфолио по курсу Технология социальной работы (итоговых тестов по отдельным темам), построение которых основано на принципах компетентностного подхода. Для студентов и преподавателей вузов, руководителей аттестационных организаций профессиональных социальных работников.

Издательство: Юрайт
Дата выхода: февраль 2017

В книге описаны история и современное состояние отрасли мясного скотоводства; хозяйственно-биологические особенности мясного скота, основы морфологии и физиологии репродуктивных органов животных; организация воспроизводства; способы выращивания и профилактика заболеваний молодняка; современные способы заготовки кормов; нормирование и организация кормления животных различного пола, возраста и...

Издательство: Феникс
Дата выхода: июль 2014

В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2019

В учебном пособии приведены краткие сведения об услугах по ремонту обуви, инструментах и материалах. Отражены вопросы, связанные с антропометрией нижних конечностей и обувными колодками. Дана характеристика ремонта верха и низа обуви различных методов крепления. Описаны технологии реставрации, обновления и облагораживания обуви. Приведены основные сведения о ремонте резиновой и валяной обуви....

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: июль 2025

В учебном пособии изложена технология изучения понятия величины в начальном курсе математики. Предназначено студентам высших педагогических учебных заведений, а также учителям начальных классов, преподавателям, учащимся училищ и колледжей.

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2006

Учебное пособие посвящено самому перспективному способу обезвоживания сырья — сублимационной сушке. Описаны особенности, достоинства и возможные сферы применения сублимационной сушки плодоовощного сырья. Дан обзор современных способов обезвоживания сельскохозяйственного сырья. Описаны технологические приемы сушки и применяемое для этих целей оборудование. В конце учебного пособия приведен...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2019

В учебнике рассмотрены физико-механические свойства массивов горных пород и их влияние устойчивость выработанного пространства. Изложены способы взрывного и механического разрушения пород при бурении шпуров и производстве взрывных работ. Приведены конструкции современных горнопроходческих комплексов, применяемых при разведке разработке месторождений. Описаны процессы проветривания выработок,...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2019

Материалы, предложенные в настоящем учебном пособии, соответствуют основной образовательной программе подготовки специалистов среднего звена по специальности «Издательское дело» и предусматривают комплексную систему знаний, которая взаимосвязана с другими общеобразовательными и профессиональными дисциплинами. Будущие специалисты научатся профессионально осуществлять художественно-техническое...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2019

Рассмотрены физико-химические аспекты проблемы охраны окружающей среды, процессов миграции и трансформации соединений природного и антропогенного происхождения в атмосфере, литосфере и гидросфере, характеристики основных загрязнителей, методы борьбы с загрязнением окружающей среды. Приведены биогеохимические круговороты наиболее важных макро- и микроэлементов, а также некоторых загрязнителей...

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: май 2023

В настоящем учебнике изучаются вопросы экологической безопасности атмосферы. Рассматриваются методы и технологические процессы очистки газов от аэрозолей, газообразных и парообразных загрязнений. Вопросы для повторения в конце каждой главы помогут закрепить полученные знания.

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2019

В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведены нормативно-технологическая документация и ее использование на предприятиях общественного питания. В пособии представлены лабораторные работы по приготовлению, оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков.

Издательство: Форум
Дата выхода: январь 2010

Пособие посвящено экспериментальным особенностям и теоретическим вопросам анализа свойств поверхности твердых тел и тонких пленок. Рассмотрены механизмы физических явлений, лежащих в основе эмиссионных процессов, при возбуждении поверхности электронными и ионными пучками, температурой и электростатическими полями большой напряженности. Описаны принципы функционирования узлов высоковакуумных...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2015

В пособии авторы описывают различные технологические процессы, используемые в художественном литье, технологии изготовления моделей и отливок различными способами, включая метод 3D-печати, а также методы отделки орнаментных художественных изделий. В издании также приведены современные требования норм и меры по безопасности и охране труда и охране окружающей среды в различных технологических...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2024

Издательство: Лань
Дата выхода: июнь 2022

В учебном пособии в соответствии с ФГОС ВПО третьего поколения изложена методика разработки курсовых проектов (работ) производства основных методов строительных работ в форме технологической карты, их состав и содержание. Приведены общие и частные методические указания, которые базируются на прогрессивной технологии и рациональной организации процессов строительного производства при разработке...

Издательство: Феникс
Дата выхода: ноябрь 2012

В учебном пособии изложены основные понятия технологии сборки машин. Рассмотрены все этапы проектирования технологического процесса сборки, начиная с анализа исходных данных и заканчивая испытания

Издательство: Феникс
Дата выхода: июль 2007