Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности Технология продукции общественного питания, ОП.05 Метрология и стандартизация. Рассмотрены основные понятия в области метрологии, ее объекты и субъекты, цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений и стандартизации, ее принципы и...
В учебном пособии рассматриваются методы и средства измерений, принцип действия и устройство измерительных преобразователей ОВЕН, определяются их метрологические характеристики, правила обработки результатов измерений. На данный момент ряд нормативных данных (ГОСТы), приводимых в учебном пособии, устарел. Однако это существенно не влияет на процесс обучения, и произошедшие изменения при...
В настоящем учебном пособии представлены задачи по механике, термодинамике и молекулярной физике. В нем представлены основные формулы, понятия и законы, рассмотрены примеры решения задач, охватывающие все основные темы пособия, а также приводятся задачи для самостоятельного решения.Пособие содержит также краткие ответы к задачам и справочные материалы.
В учебнике изложены основные методы испытаний машиностроительных материалов и изделий на твердость, микротвердость, ударную вязкость, растяжение, сжатие, изгиб и кручение; приведены данные об испытании металлов и сплавов при длительных статических нагрузках, на усталость, выносливость и износ. Рассмотрены особенности механических испытаний сварных соединений и газотермических покрытий. Изложены...
Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Большинство материалов второго раздела учебника основаны на новейших...
В учебнике дано систематизированное изложение базовых тем курса микроэкономики. Рассмотрены основы теории спроса и предложения, теории потребительского выбора и теории производства: вопросы издержек производства. Поведение предприятия анализируется в условиях как совершенной, так и несовершенной конкуренции. Раскрываются особенности спроса и предложения на рынках факторов производства, понятие...
Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики витаминов и минеральных веществ, их функции и источники поступления в организм. Даны рекомендации по питанию человека в современных условиях, в различные периоды его жизни, соблюдению гигиены...
Учебное пособие разработано с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования, а также профиля профессионального образования. Книга, состоящая из двух частей, знакомит с важной сферой жизни человека — художественной культурой, которая включает различные виды искусства — архитектуру, скульптуру, живопись, музыку,...
Учебное пособие разработано с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования, а также профиля профессионального образования. Книга, состоящая из двух частей, знакомит с важной сферой жизни человека — художественной культурой, которая включает различные виды искусства — архитектуру, скульптуру, живопись, музыку,...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии Графический дизайнер (из списка ТОП-50). Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Создание графических дизайн-макетов (МДК.02.03 Многостраничный дизайн). Создание графических дизайн-макетов является одним из...
