Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и...
В учебнике раскрыты основные системы управления производством, маршрутная система управления, ситуационное управление в логистике производства, а также принципы и условия построения эффективной организации и управления материальными потоками производственного предприятия. Особое внимание уделено концепции логистического управления производственными системами, основам повышения...
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента» по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических...
Рассмотрены общие вопросы и разработка технологий изготовления сварных конструкций. Даны основные виды технологических операций, примеры сборочно-сварочных приспособлений и технологической оснастки, порядок выбора режимов сварки для разных способов сварки плавлением. Описаны особенности производства типовых сварных конструкций: балочных, рамных и решетчатых конструкций; негабаритных емкостей и...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Оптические и оптико-электронные приборы и системы, ПМ.05 Основы технологии оптического производства. Рассмотрены правила оформления конструкторской документации на оптические детали, основы проекционного черчения, понятия, касающиеся...
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в...
Учебное пособие может быть использовано при освоении профессиональных модулей «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента», «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента» и «Приготовление, оформление и подготовка к реализации...
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд. Учебное пособие может быть использовано при...
Курс содержит основные требования к организации и проведению производственного контроля. Основными целями и задачами данного контроля, являются: обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности производимого сырья и продукции; соблюдение регламентов технологических процессов; создание безопасных условий для лечения и оздоровления пациентов; предупреждение влияния вредных производственных...
Учебник "Прокурорский надзор" предназначен для студентов, курсантов и слушателей, обучающихся по образовательным программам по направлению "Юриспруденция". В учебнике в доступной форме излагаются основные положения учебной дисциплины "Прокурорский надзор". При написании учебника учтены все изменения в законодательстве по состоянию на 1 февраля 2015 г. Для студентов образовательных учреждений среднего...
В курсе на основе современного развития научных взглядов на роль и место прокуратуры Российской Федерации в системе государственного механизма рассматриваются вопросы, касающиеся ее системы, организации и деятельности, сущности, целей и задач прокурорского надзора, иных направлений деятельности, полномочий прокуроров по выявлению нарушений законов и их устранению. Соответствует актуальным...
Настоящее издание подготовлено авторским коллективом ученых, длительное время работавших в органах прокуратуры Российской Федерации. Учебник представляет собой курс лекций, в которых с учетом положений действующего законодательства об организации и деятельности прокуратуры Российской Федерации и современных тенденций прокурорской науки рассматриваются основные вопросы функционирования...
Представляемый практикум предназначен для углубленного усвоения пройденных тем, самостоятельной подготовки к семинарским и практическим занятиям по дисциплине «Прокурорский надзор». В него включены организационно-методические указания по изучению данного учебного курса, основные понятия (глоссарий), упражнения (контрольные вопросы), задачи, тесты, сценарии деловых игр, перечень нормативных правовых...
Настоящее издание подготовлено авторским коллективом ученых, длительное время работавших в органах и организациях прокуратуры Российской Федерации. Курс представляет собой тематические материалы, в которых с учетом положений действующего законодательства об организации и деятельности прокуратуры Российской Федерации и современных тенденций прокурорской науки рассматриваются основные вопросы...
Учебник включает все темы, предусмотренные учебными программами по курсу "Прокурорский надзор". В нем на основе современного развития научных взглядов на роль и место прокуратуры Российской Федерации в системе государственного механизма рассматриваются вопросы, касающиеся ее системы, организации и деятельности, сущности, целей и задач прокурорского надзора, иных направлений деятельности, полномочий...
Представляемый практикум предназначен для углубленного усвоения пройденных тем, самостоятельной подготовки к семинарским и практическим занятиям по дисциплине "Прокурорский надзор". В него включены организационно-методические указания по изучению данного учебного курса, основные понятия (глоссарий), упражнения (контрольные вопросы), задачи, тесты, сценарии деловых игр, перечень нормативных правовых...
В настоящем пособии содержится курс лекций известного исследователя и мореплавателя, Солдатова Владимира Константиновича, по истории и теории изучения ихтиологии в СССР; книга поделена на две части: в первой части раскрываются теоретические основы ихтиологии — внешние признаки, внутренний скелет, анатомия, общая биология, влияние окружающей среды; во второй части — география промысловых районов,...
В курсе приведены сведения об истории и теоретических основах технической эстетики, раскрыты основные направления развития эргономики. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Курс посвящен теоретическим и прикладным аспектам отечественной промышленной токсикологии — важному разделу профилактической токсикологии и медицины труда. Изложены история научной дисциплины, классификации химических веществ, количественная оценка токсичности и опасности токсикантов в воздухе рабочей зоны, избирательное, комплексное и комбинированное воздействие на организм, основные понятия о...
