Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах. Значительная часть барменов, официантов и сомелье не имеет специального образования. Для многих молодых людей - студентов и учащихся - эта профессия является неплохим приработком. Но где же получить знания, которые позволили бы качественно выполнять эту работу? Это пособие как раз и...
Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности ""Официант-бармен"", владельцам и метродотелей ресторанов, баров и кафе, а также для тех, кто собирается...
Рассмотрены основные положения и требования ГОСТов и других нормативно-технических документов, относящихся к разработке, выполнению и оформлению технических и строительных чертежей, кинематических, гидравлических, пневматических, электрических и оптических схем, схем алгоритмов и программ, технологической документации, текстовых и других материалов. Для учащихся начальных профессиональных учебных...
Учебно-методическое пособие рекомендуется для профессий среднего профессионального образования. Рассмотрены основные положения и требования ГОСТов и других нормативно-технических документов, относящихся к разработке, выполнению и оформлению технических и строительных чертежей, кинематических, гидравлических, пневматических, электрических и оптических схем, схем алгоритмов и программ,...
Учебно-методическое пособие рекомендуется для профессий среднего профессионального образования. Рассмотрены основные положения и требования ГОСТов и других нормативно-технических документов, относящихся к разработке, выполнению и оформлению технических и строительных чертежей, кинематических, гидравлических, пневматических, электрических и оптических схем, схем алгоритмов и программ,...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии Парикмахер. Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Оформление причесок. Рассмотрены история развития причесок с древних времен до наших дней, стиль и мода в искусстве прически, классификация причесок, а также...
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии Парикмахер, ПМ.04 Оформление причесок. Рассмотрены история развития причесок с древних времен до наших дней, стиль и мода в искусстве прически, классификация причесок, а также основы композиции прически. Освещены законы пропорциального соотношения фигуры и...
В учебнике рассмотрены организационно-правовые вопросы, производственная санитария, техника безопасности, пожарная безопасность, безопасность в чрезвычайных ситуациях, доврачебная помощь пострадавшим при несчастных случаях. Автор имеет многолетний практический опыт, связанный с надзором и контролем состояния охраны труда на предприятиях, поэтому данный учебник при наличии исчерпывающего...
В курсе рассмотрены организационно-правовые вопросы охраны труда, техника безопасности, пожарная безопасность. Автор имеет многолетний практический опыт, связанный с надзором и контролем состояния охраны труда на предприятиях, поэтому данный курс при наличии исчерпывающего теоретического материала снабжен реальными примерами из надзорной практики, анализом допускаемых нарушений, примерами...
В учебнике изложены основные сведения по охране труда и основам экобиозащитной техники на автомобильном транспорте. Отражены правовые и организационные основы охраны труда, методы и средства обеспечения безопасности труда на предприятиях по эксплуатации, сервисному обслуживанию и ремонту автомобилей. Даны представления об особенностях загрязнения окружающей среды автомобильным транспортом и...
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по направлению подготовки «Информатика и вычислительная техника», ОП.04 «Охрана труда и техника безопасности». Изложены основные понятия и термины безопасности труда, вредных и опасных производственных факторов. Рассмотрены основные задачи охраны труда, правовые,...
Данное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессиям "Повар, кондитер", "Продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности...
Изложены основные сведения о трудовом законодательстве. Особое внимание уделено организации работы по охране труда производственных бригад. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования перерабатывающих предприятий с разбором характерных источников опасных факторов. Показаны специфика вредных...
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Сварщик». Изложены основные положения в области охраны труда, безопасного ведения электро- и газосварочных работ, электро- и пожаробезопасности, а также оказания доврачебной помощи при несчастных случаях. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Сварка и резка деталей из различных сталей,...
Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл всех строительных профессий в соответствии с ФГОС СПО. Изложены общие вопросы трудового законодательства, организации охраны труда в строительстве, безопасной организации и проведения всех видов строительно-монтажных работ (от нулевого цикла до отделочных работ). Описаны основные методы...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Техническое обслуживание и ремонт двигателей, систем и агрегатов автомобилей. Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины Охрана труда. Книга также может быть использована для реализации...
Данное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессиям Повар, кондитер, Продавец, контролер-кассир. Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характер их воздействия на организм человека и принципы нормирования допустимых уровней воздействия. Освещены вопросы обеспечения безопасности...
С учетом современного состояния нормативно-правовой базы рассмотрены основы охраны труда, вопросы управления в этой сфере, некоторые специальные вопросы охраны труда в строительстве, социальная защита пострадавших на производстве. Учтен накопленный передовой отечественный и зарубежный опыт обеспечения безопасности труда. Может быть использовано при освоении ОП.14 «Охрана труда» по специальности...
Изложены вопросы законодательства по охране труда в РФ, организации охраны труда на деревообрабатывающих предприятиях. Рассмотрены методы и средства обеспечения безопасности при работе на деревообрабатывающих станках и автоматических линиях. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Изложены основные положения в области охраны труда и безопасного ведения сварочных работ: требования к организации охраны труда, правила техники безопасности при выполнении электро- и газосварочных работ, электро- и пожаробезопасности, а также оказания доврачебной помощи при несчастных случаях. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Учебник представляет широкий спектр биологических, социальных, медицинских и других аспектов жизнедеятельности современного человека, представленных с учетом экологических факторов. Охрана труда представлена как динамично развивающаяся современная научная дисциплина. В учебнике рассматриваются нормативные основы охраны труда с учетом вновь принятых законодательных актов, излагаются основные...
В настоящем курсе изучаются вопросы экологической безопасности гидросферы. Изложены основы использования воды в оборотных и замкнутых системах водоснабжения предприятий, а также механические, химические, физико-химические, биохимические и термические методы удаления растворимых и нерастворимых загрязняющих примесей из производственных сточных вод.
В курсе рассмотрены основные экологические понятия исходя из задач охраны окружающей среды, стоящих перед инженерами. Сформулирована схема инженерно-экологических проблем во взаимоотношениях человека с окружающей средой. Особое внимание уделено инженерным вопросам обезвреживания выбросов и отходов - твердых, жидких и газообразных. Классифицированы по определяющим признакам выбросы, сформулирована...
Третье издание учебника значительно расширено, в него включены дополнительные материалы, составляющие практическую суть организации работ по охране труда и пожарной безопасности на предприятиях, напрямую влияющих на снижение травматизма, профессиональных заболеваний, количества пожаров и ущерба от них. В учебник вошли расширенные и дополненные разделы "Организация работ по охране труда",...
