книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Шашлык, барбекю, гриль

Заглянуть

Сталик Ханкишиев

Плов

Name: Плов
Availability: InStock
Author: Сталик Ханкишиев
ISBN: 978-5-17-080126-8

Код 4236744

ISBN: 978-5-17-080126-8
296 страниц

май 2015
АСТ
Редактор Качалкина. FRESH
2490 г

Бумажная книга

13.05 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Сергей Иванович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Аннотация к книге "Плов"

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

«Эта книга целиком и полностью посвящена плову — блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего исследования. Я хотел бы поблагодарить плов за все то удовольствие, что это блюдо доставило мне за полсотни лет, на протяжении которых я ем плов, люблю плов и готовлю плов».

Сталик Ханкишиев

Сталик о книге:
Эта книга сверстана непривычным образом. Во-первых, большинство моих читателей - люди компьютерные. Им давно привычнее раскрывать ноутбук, а не книгу. Вот и не изменяйте своим привычкам, друзья! Во-вторых, я выяснил, что таким образом в книгу того же формата больше помещается! Да-да, в этой книге ровно столько же материалов, сколько и в предыдущей - "Казан", а страниц в ней на пятую часть меньше. И последняя причина такой необычной верстки - раскрытую таким образом книгу удобно расположить на кухонном столе, оперев ее на стену - так она займет в два раза меньше драгоценного, дефицитного места на кухне.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

27 мая 2015

0 0

Эта книга сама по себе произведение искусства. великолепные фото, иллюстрации, бумага, обложка. и сделана она для определенного круга людей, умеющих ценить и вкус и оформление блюд и процесс. Кто не может себе позволить такие предметы роскоши - читает рецепты.ру. и не комментирует то чего не видел. Ну а особо умные любители посвистеть могут купить себе в привокзальной забегаловке самосвал рисовой каши с тухлым мясом и вдоволь посравнивать цены на Книгу и помои. Приятного аппетита.

Николай Александрович 26 мая 2015

0 0

Предыдущие все книги автора покупал. Отличные книги.

Николай Николаевич 26 мая 2015

0 0

Сколько плова можно купить вместо этой книги!Да иготовить не надо.

Максим Александрович 26 мая 2015

0 0

Не вижу стереоочков. Если автор делает 3х мерные страницы, должны быть очки!!! Или тираж 50шт, или запятую в сумме не там поставили!!!

Николай 26 мая 2015

0 0

цена такая т.к. в книге много илюстаций, бумага глянцевая + небось типография иностранишная, своего же нету

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	АСТ
Серия:	Редактор Качалкина. FRESH
Дата выхода:	май 2015
ISBN:	978-5-17-080126-8
Тираж:	15 000 экземпляров
Объём:	296 страниц
Масса:	2490 г
Размеры(высота, ширина), см:	34 x 25
Иллюстрированное издание	+
Цветные иллюстрации	+

Книга находится в категориях

мужчины

Вместе с этой книгой покупают

-6%

Зло, его сущность и происхождение бумажная книга

Т. И. Буткевич

9.76 USD 9.17 USD

В корзину

Навола бумажная книга

Паоло Бачигалупи

15.14 USD

В корзину

Дети Живаго. Последняя русская интеллигенция бумажная книга

33.92 USD

В корзину

-4%

Обложка и форзац. Из истории советской детской книги: собрание Нины и Вадима Гинзбург

Обложка и форзац. Из истории советской детской... бумажная книга

Вадим Гинзбург

209.13 USD 200.77 USD

В корзину

Я должна рассказать бумажная книга

Маша Рольникайте

19.88 USD

В корзину

Бояться поздно бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

14.47 USD

В корзину

Зло, его сущность и происхождение

бумажная книга

Т. И. Буткевич

Книга "Зло, его сущность и происхождение" — одно из самых глубоких и системных богословских исследований проблемы зла в дореволюционной России. Священник и богослов Тимофей Буткевич рассматривает зло не только как моральное явление, но и как метафизическую и социальную реальность. Полемизируя с пессимизмом Шопенгауэра, утилитаризмом, пантеизмом и материализмом, автор утверждает: зло не есть...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

9.76 USD 9.17 USD

В корзину

Навола

бумажная книга

Паоло Бачигалупи

Впервые на русском! Другой мир. Другое солнце. Другие боги. Другое прошлое. Но так много сходства с прошлым нашего мира. В Наволе, процветающем торговом городе-государстве, власть принадлежит нескольким олигархическим семьям. Самая успешная из них, ди Регулаи, раскинула свои щупальца по всему миру. Ее престиж, влиятельность и богатство грандиозны, но защищать их приходится, не считаясь ни с какими...

Издательство: Азбука
Дата выхода: май 2025

15.14 USD

В корзину

Дети Живаго. Последняя русская интеллигенция

бумажная книга

"Дети Живаго" –– коллективная история людей, которые формировали культуру, мировоззрение и общественное мнение в России после смерти Сталина. Это не только знаменитые "шестидесятники", такие как Александр Твардовский, Евгений Евтушенко и Владимир Высоцкий, но также их старшие наставники от Ильи Эренбурга до Дмитрия Лихачева, диссиденты Андрей Сахаров и Александр Солженицын, физики и социологи,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2026

33.92 USD

В корзину

Обложка и форзац. Из истории советской детской книги: собрание Нины...

бумажная книга

Вадим Гинзбург

Наследие советской детской книги, уникального феномена в истории мирового искусства — это не только огромный массив выдающегося художественного материала, не только траектории поисков и открытий сотен прославленных и малоизвестных мастеров, но и панорама издательского процесса по всей стране. Ведь московские, ленинградские и десятки региональных издательств были точками притяжения творческих...

Издательство: Ad Marginem
Дата выхода: август 2024

209.13 USD 200.77 USD

В корзину

Я должна рассказать

бумажная книга

Маша Рольникайте

Маша Рольникайте вела дневник в 1941—45 годах, с начала оккупации Литвы германскими войсками и до своего освобождения 10 марта 1945 года. Сначала в гетто Вильнюса, затем — в трудовых концентрационных лагерях Штрасденгоф (Рига, Латвия) и Штуттгоф (Польша). Дневник её менее известен, но не менее значим, чем дневник Анны Франк. Часть дневников Маше удалось записать, большую часть она вела "в уме", запоминая. Целиком...

Издательство: Самокат
Дата выхода: апрель 2025

19.88 USD

В корзину

Бояться поздно

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Книга Шамиля Идиатуллина начинается как молодежное кино: группа студентов приезжает в новогодние каникулы за город. Они были давно знакомы в интернете, и вот наконец появился повод провести время весело и с пользой, устроив не только шашлыки на свежем воздухе, но и сражение в новой видеоигре. После череды повторяющихся событий, неизменно заканчивающихся гибелью — не виртуальной, а вполне физической, —...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2024

14.47 USD

В корзину

Просмотренные товары

История России 10кл ч2 XX–нач.XXI в.1914-45 [Уч] бумажная книга

Нет в продаже

Маскарад под луной бумажная книга

Дж. Деверо

Нет в продаже

-5%

Истоптанная Русь бумажная книга

Саша Осянин

19.29 USD 18.32 USD

В корзину

Крым. Все, что стоит увидеть. 150 красивейших мест бумажная книга

Нет в продаже

Истоптанная Русь

бумажная книга

Саша Осянин

Чувство свободы своими неведомыми крылышками коснулось каждого… Казалось, осталось чуть-чуть, маленькое усилие, и счастье станет всеобщим. Но в жизни всё по-другому. Счастье, как дефицитный товар, не для всех. Когда говорят что у каждого своё счастье, это надо понимать, что и пути достижения у каждого разные. У кого-то кропотливый и трудный, а у кого-то кровавый и лёгкий. Для чубайсоидов это был именно так…

ISBN: 9785907164741
Издательство: Зебра-Е
Дата выхода: март 2021

19.29 USD 18.32 USD

В корзину