Юрайт

Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей этого вида деятельности, разработкой конкретных методических приемов подготовки и проведения экскурсий разных видов и другими сторонами данной сферы досуга.В учебнике с системных...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2018

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами.Издание состоит из двух частей....

Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2018

Искусство перевода заключается не в пословной передаче фраз, а в воспроизведении сказанного, в том числе того, что прячется за словами, средствами переводного языка. Так, английское пожелание «Break a leg» чаще всего следует переводить на русский как «Ни пуха!», чем дословно «Сломай ногу». Работа переводчика — это постоянный поиск золотой середины между строгой передачей исходного текста и его...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2016

Эффективное экономическое развитие невозможно без внедрения современных технологий и техники. Для создания производств нового поколения в машиностроительном комплексе необходимо знать основные технологические процессы, их структуру и последовательность разработки, владеть методами формообразования деталей (как традиционными, так и современными), представлять всю цепочку изготовления изделий. Все...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2017

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами.Издание состоит из двух частей....

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2018

В учебнике представлены теоретические и методологические основы технологии социальной работы как учебной дисциплины и практики деятельности специалистов социальных учреждений и служб, представлены технологии практического решения проблем различных социальных групп населения и в разных сферах жизнедеятельности с помощью методов и средств социальной работы в соответствии с требованиями...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2022

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2017

В учебнике представлены теоретические и методологические основы технологии социальной работы как учебной дисциплины и практики деятельности специалистов социальных учреждений и служб. Определено понятие технологии социальной работы, сущность и содержание процесса, социального инструментария, социальной проблемы, технологизации социальной сферы, представлены технологии практического решения...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В учебном пособии рассмотрены основные и сопутствующие процессы, сопровождающие формирование соединения при точечной, шовной, рельефной и стыковой контактной сварке. Освещены основные вопросы рационального проектирования и реализации технологических процессов получения сварных соединений контактной сваркой. Указаны области рационального применения способов контактной сварки.

Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2017

Учебное пособие посвящено концепции технологического подхода к обучению. В нем представлены особенности, условия и предпосылки возникновения технологического подхода к обучению, представлены способы упорядочения учебных заданий, показано место технологического подхода к обучению в системе дидактической подготовки учителя.Книга содержит большое количество таблиц и иллюстраций, которые помогут...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания. Особое внимание уделено требованиям к...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В учебном пособии рассмотрены процессы изготовления книжно-журнальной продукции в технологической последовательности, а также процессы отделки печатной продукции. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие предназначено для студентов полиграфических вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2021

В учебнике представлены все основные разделы курса, обеспечивающие подготовку обучающихся к освоению отраслевых технологий обрабатывающих производств. Даны понятия и определения производственного процесса и характеристика машиностроительного производства, принципы проектирования технологических процессов сборки и их размерно-точностной анализ. Изложены теория базирования заготовок и причины...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2015

В учебнике представлены теоретические и методологические основы технологии социальной работы как учебной дисциплины и практики деятельности специалистов социальных учреждений и служб. Определено понятие технологии социальной работы, сущность и содержание процесса, социального инструментария, социальной проблемы, технологизации социальной сферы, представлены технологии практического решения...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2016

В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2018

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных,...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2017

В издании приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2018

Пособие предлагает глубокое изложение основ современных технологий и методов программирования, соответствующее уровню знаний, необходимому для практической работы будущих специалистов в области информационных технологий. Удачным представляется рассмотрение двух языков программирования, которые в настоящее время широко используются при решении разнообразных прикладных задач - C и Python. На их примере...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2017

В учебном пособии освещены две основные темы: основы выбора конструкционной пластической массы для производства заданного изделия и особенности конструирования изделий в зависимости от выбранного метода их переработки.В связи с разнообразием методов переработки, используемых в настоящее время в мировой практике, и ограниченным объемом курса в нем рассматриваются вопросы конструирования изделий...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июнь 2017

В учебном пособии излагаются принципы построения технологических процессов на основе воздействия на заготовку концентрированных потоков энергии различного вида — электронных и ионных пучков, лазерного излучения, потоков плазмы, — а также электрических разрядов. Рассматриваются технические и экономические аспекты использования названных явлений.

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2016

Настоящее издание состоит из двух компонентов: учебника, включающего теоретический материал и задания к нему, и практического портфолио по курсу "Технология социальной работы" (итоговых тестов по отдельным темам), построение которых основано на принципах компетентностного подхода. Издание позволяет не только получить информацию по дисциплинам профессиональной подготовки, но и организовать...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2016

В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. В учебнике приведен список научно-технической литературы, вышедшей за последнее десятилетие, из которой можно получить...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В курсе изложены технологии выполнения лесохозяйственных работ и приведено описание устройства, принципа работы, особенностей подготовки к работе и правил техники безопасности при работе средств механизации, применяемых для сбора и обработки семян, выращивания посадочного материала в лесных питомниках, создания лесных культур на вырубках и овражно-балочных и горных склонах, в полезащитном...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2021

В учебном пособии изложены решения технологических задач теории пластичности и ползучести. Рассмотрено применение теории пластичности и ползучести к решению различными методами простейших задач теории обработки металлов давлением: осадки полосы и кругового цилиндра, продольной прокатки полосы в условиях плоской деформации, прессования полосы и крутого прутка, изгиба листа и полосы, пластического...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2017

Настоящее учебное пособие включает общие зависимости для расчета, примеры и задачи по видам технологического оборудования, объединенные по функциональному назначению. В книге рассмотрены расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода. Книга дополнена приложениями, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Издательство: Юрайт
Дата выхода: май 2017