В учебном пособии излагаются различные аспекты деятельности предприятий общественного питания. Основное внимание уделено разнообразным формам и методам обслуживания посетителей в барах, ресторанах. Подготовка высококвалифицированных барменов, официантов, метрдотелей и других работников общественного питания не может ограничиваться обучением их приемам и способам отпуска блюд и напитков в...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: октябрь 2006
В учебном пособии «Бармен, официант» излагаются различные аспекты деятельности предприятий общественного питания. Основное внимание уделено разнообразным формам и методам обслуживания посетителей в барах, ресторанах. Раскрывается техника работы официантов при организации повседневного, а также специального обслуживания — при проведении приемов, банкетов и т.д. Подробно освещаются способы...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: октябрь 2007
Учебник написан в соответствии с Примерной программой Министерства образования и науки РФ по дисциплине"Безопасность жизнедеятельности" и с учетом государственных стандартов для экономических, с
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: сентябрь 2008
Учебник написан в соответствии с Примерной программой Министерства образования РФ по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" и с учетом государственных стандартов для экономических, социальных и гуманитарных специальностей.Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в производственной, природной и жилой среде, безопасности и экологичности технических систем,...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2006
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного стандарта среднего профессионального образования. Оно рассматривает закономерности влияния различных факторов окружающей среды на здоровье человека, основы положений стратегии обеспечения безопасности жизнедеятельности и действия при возникновении чрезвычайной ситуации. Для студентов образовательных учреждений...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2008
Учебник написан в соответствии с Примерной программой Министерства образования РФ по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности". Рассматриваются вопросы обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в производственной, природной и жилой среде, безопасность технических систем, населения и территорий в чрезвычайных ситуациях. Предназначен для студентов высших и средних специальных учебных...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: декабрь 1999
Учебник написан в соответствии с программой Министерства образования и науки РФ по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности" и с учетом государственных образовательных стандартов для экономических, социальных и гуманитарных специальностей. Рассмотрены вопросы обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в производственной, природной и жилой среде, безопасности и экологичности...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2007
Учебное пособие написано в соответствии с Государственным образовательным стандартом, в нем рассматриваются вопросы организации единой системы предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций, основы военной службы, дается классификация и медико-тактическая характеристика чрезвычайных ситуаций. Для студентов среднего профессионального образования.
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: февраль 2010
Учебное пособие написано в соответствии с примерной программой Министерства образования РФ по дисциплине"Безопасность жизнедеятельности" и с учетом государственных стандартов для экономических,
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: май 2009
В издание включены психолого-педагогические разработки российских и зарубежных специалистов, занимающихся вопросами деловой психологии. Освещается широкий спектр психологических проблем коммуникации в профессиональной деятельности: особенности делового общения в новых экономических условиях, вербальные и невербальные средства коммуникации, формы общения и др. Несомненный интерес для читателей...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2007
В учебном пособии рассматриваются основные виды коммуникаций в деловом общении, даются подробные рекомендации относительно стратегий эффективного общения в бизнесе. Помимо необходимых теоретических сведений и практических рекомендаций книга содержит полезные сведения о приемах эффективного слушания, методах работы с возражениями, искусстве аргументации, установлении контакта с собеседником и т. д....
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: февраль 2007
В учебном пособии рассматриваются основные виды коммуникаций в деловом общении, даются подробные рекомендации относительно стратегий эффективного общения в бизнесе. Помимо необходимых теоретических сведений и практических рекомендаций книга содержит полезные сведения о приемах эффективного слушания, методах работы с возражениями, искусство аргументации.
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: январь 2009
В книге подробно рассмотрено содержание основных разделов бизнес-плана, даются практические рекомендации по его составлению. Приведены особенности разработки бизнес-планов для различных предприятий, как впервые начинающих, так и уже ведущих хозяйственную деятельность. Для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, научных и практических работников, предпринимателей.
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: май 2006
В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес-планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: июль 2007
Есть мудрая пословица: "Один в поле не воин". Лишь общими усилиями можно достигнуть поставленных целей, решить сложные задачи. Один человек сам по себе может не так много. А вот коллектив, объединенный общей целью, способен на многое! Подобный эффект заключается во взаимной поддержке и всесторонней проработанности решаемых организационных задач. В этом и проявляется закон синергии: возможности...
Издательство:
Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2010
