книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности

Код 555369

Нет в продаже

Аннотация к книге "Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности"

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище.
Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM).
Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Серия: Питание
Дата выхода: февраль 2008
ISBN: 978-5-379-00088-2
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 266 страниц
Масса: 490 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 25 x 17 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают