Аннотация к книге "Тепловое оборудование предприятий общественного питания"
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров для предприятий общественного питания.Приведены характеристики основных способовтепловой о
Оставить комментарий