книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология продукции в общественном питании

Код 1524069

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология продукции в общественном питании"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Троицкий мост
Дата выхода: август 2011
ISBN: 978-5-904406-15-8
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 736 страниц

Книга находится в категориях

Менеджмент HoReCa

Вместе с этой книгой покупают