книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Л. И. Пучкова

Технология хлеба

Код 308010

ISBN: 5-98879-006-2
559 страниц

июль 2005
Гиорд

Бумажная книга

32.89 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.11.2025; планируемая отправка: 10.11.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.11.2025; планируемая отправка: 07.11.2025

Аннотация к книге "Технология хлеба"

2-е издание, исправленное

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Гость 11 января 2019

0 0

хочу купить

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

2005, июль:книга на бумаге "Технология хлеба", ISBN: 5-98879-006-2, издательство "Гиорд", 559 стр.

Л. И. Пучкова

На складе 1

2005, апрель:книга на бумаге "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1. Технология хлеба", ISBN: 5-901065-83-2, издательство "ГИОРД", 560 стр., тираж 3000 экземпляров

Л. И. Пучкова Р.Д. Поландова И. В. Матвеева

Нет в продаже

Издательство:	Гиорд
Дата выхода:	июль 2005
ISBN:	5-98879-006-2
Объём:	559 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Великие вымирания бумажная книга

15.02 USD

В корзину

Иван Бунин. Жизнь наоборот бумажная книга

Дмитрий Воденников

13.52 USD

В корзину

-6%

Неизвестная Российская империя. Фотограф Сергей... бумажная книга

Сергей Михайлович...

35.19 USD 33.08 USD

В корзину

-7%

Чагин бумажная книга

Евгений Водолазкин

19.07 USD 17.74 USD

В корзину

Авиатор бумажная книга

Евгений Водолазкин

14.35 USD

В корзину

-8%

Триумф домашних тапочек бумажная книга

6.88 USD 6.33 USD

В корзину

Великие вымирания

бумажная книга

"Великие вымирания" – книга, меняющая представление об истории Земли. Вместо отвлеченных фактов она знакомит с более чем 20 биологическими видами, чье влияние на планету оказалось ключевым: от косаток и неандертальцев до кораллов и трилобитов. Главная особенность "Великих вымираний" – это уникальный нарративный прием. Вместо сухого изложения фактов, повествование ведется от первого лица какого-то...

Издательство: Питер
Дата выхода: август 2025

15.02 USD

В корзину

Иван Бунин. Жизнь наоборот

бумажная книга

Дмитрий Воденников

- Новинка серии ЖИЛ («Жизнь известных людей»). - Нестандартный взгляд на судьбу классика, лауреата Нобелевской премии. Повествование о жизни Бунина идет в обратном направлении — от смерти к рождению. - Книга раскрывает внутренний мир Бунина, мировоззрение, дружеские и неприязненные взаимоотношения с современниками, мытарства в эмиграции. - Дмитрий Воденников — писатель, поэт, литературовед, автор книг...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2025

13.52 USD

В корзину

Неизвестная Российская империя. Фотограф Сергей Михайлович...

бумажная книга

Сергей Михайлович Прокудин-Горский

Альбом "Неизвестная Российская империя" посвящен изобретателю, фотографу, издателю и общественному деятелю Сергею Михайловичу Прокудину-Горскому (1863–1944) и его цветным снимкам дореволюционной России. Лейтмотивом книги является тема истории Российской империи, истории страны в судьбе и творчестве мастера. Многие негативы, снятые "по высочайшему заказу" Николая II в конце 1900-х – начале 1910-х годов, были...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2024

35.19 USD 33.08 USD

В корзину

Чагин

бумажная книга

Евгений Водолазкин

«Чагин» — роман о памяти, времени и человеке, которого мучают эти неподвластные ему силы. Время и память — излюбленные темы Водолазкина: им посвящены в той или иной степени все его романы, от «Лавра» до «Оправдания Острова». В «Чагине» писатель раскрывает новую грань этой темы, персонифицируя память в образе человека. Архивист, сотрудник Городской библиотеки Санкт‑Петербурга Исидор Чагин обладает...

Издательство: АСТ
Дата выхода: октябрь 2022

19.07 USD 17.74 USD

В корзину

Авиатор

бумажная книга

Евгений Водолазкин

"Евгений Водолазкин — прозаик, филолог. Автор бестселлера "Лавр" и изящного historical fiction "Соловьев и Ларионов". В России его называют "русским Умберто Эко", в Америке — после выхода "Лавра" на английском — "русским Маркесом". Ему же достаточно быть самим собой. Произведения Водолазкина переведены на многие иностранные языки. Герой нового романа "Авиатор" — человек в состоянии tabula rasa: очнувшись однажды на...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

14.35 USD

В корзину

Триумф домашних тапочек

бумажная книга

Дом в наши дни — не просто убежище, это нечто большее: пространство, которое вытесняет и заменяет мир, кокон, который делает прорыв наружу излишним. В наш дом можно доставить почти все. Зачем тогда выходить и разоблачать себя? Подобно Обломову, так и не сумевшему встать с дивана навстречу жизни, станем ли мы угасшими вялыми существами? Цель этого эссе — исследовать менталитет отказа от деятельной жизни,...

Издательство: Издательство Ивана Лимбаха
Дата выхода: декабрь 2024

6.88 USD 6.33 USD

В корзину

Просмотренные товары

Вторая смена. Работающие семьи и революция в доме бумажная книга

Арли Хокшилд

9.3 USD

В корзину

Новеллы. Цвейг, Кафка бумажная книга

В. И. Ярцев

Нет в продаже

Реши задачу! Самостоятельные работы. 5 класс бумажная книга

Нет в продаже

Математика-это интересно 6-7л [Раб. тетр.] 2-е изд бумажная книга

Ирина Николаевна...

Нет в продаже

Вторая смена. Работающие семьи и революция в доме

бумажная книга

Арли Хокшилд Энн Мачун

Более 30 лет назад «Вторая смена», написанная американским социологом Арли Хокшилд, задала направление будущих дискуссий и исследований тендерного разделения труда на десятилетия. В этой книге Хокшилд рассмотрела, что на самом деле происходит в семьях, где оба партнера — муж и жена — работают. Она обнаружила, что женщины в среднем работают приблизительно на 15 часов в неделю больше, чем мужчины. За год у...

ISBN: 9785759821021
Издательство: Издательский дом ВШЭ
Дата выхода: июль 2020

9.3 USD

В корзину