книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Драгилев А. И., Хромеенков В. М., Чернов М. Е.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер

Name: Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер
Availability: InStock
ISBN: 978-5-8114-7720-3

Код 5247396

ISBN: 978-5-8114-7720-3
432 страницы

март 2021
Лань
Учебники для вузов. Специальная литература

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер"

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..4-е издание, стереотипное.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Серия:	Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода:	март 2021
ISBN:	978-5-8114-7720-3
Объём:	432 страниц

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

-42%

Зомби-апокалипсис русской литературы бумажная книга

26 USD 15.08 USD

В корзину

Звездануло: весело и доступно про проблемы современной физики и астрономии

Звездануло: весело и доступно про проблемы... бумажная книга

Роман Юдаев

11.58 USD

В корзину

-7%

Детские журналы. Из истории советской иллюстрации: собрание Нины и Вадима Гинзбург

Детские журналы. Из истории советской... бумажная книга

Вадим Гинзбург

208.39 USD 193.8 USD

В корзину

-10%

Неудобные люди бумажная книга

Ярослав Жаворонков

13.08 USD 11.78 USD

В корзину

-34%

Ошибки разумного инвестора бумажная книга

19.98 USD 13.19 USD

В корзину

-6%

Девочка и тюрьма. Как я нарисовала себе свободу бумажная книга

Людмила Вебер

19.28 USD 18.12 USD

В корзину

42%

Зомби-апокалипсис русской литературы

бумажная книга

СОДЕРЖИТ ИНФОРМАЦИЮ О НАРКОТИЧЕСКИХ ИЛИ ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВАХ, УПОТРЕБЛЕНИЕ КОТОРЫХ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ВЛЕЧЕТ УГОЛОВНУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ. «Литературная критика — занятие весёлое», — уверен автор этой книги, журналист и писатель Лев Рыжков. Что, если попробовать поговорить о «властителях дум», которых навязывают читателю ангажированные критики и премиальные жюри, без...

Издательство: Блок-Принт
Дата выхода: сентябрь 2025

26 USD 15.08 USD

В корзину

Звездануло: весело и доступно про проблемы современной физики и...

бумажная книга

Роман Юдаев

Автор понятным языком, с большой долей юмора разбирает проблемы современной физики. Объясняет, что такое чёрные дыры, изучает «генеалогическое древо» вещества, рассказывает историю возникновения квантовой физики (а вы знали, например, что кот Шрёдингера был призван опровергнуть положения квантовой механики, но в итоге сам стал ярким её примером?). Автор - энтузиаст физики, дотошный почемучка, и ему...

Издательство: Питер
Дата выхода: февраль 2025

11.58 USD

В корзину

Детские журналы. Из истории советской иллюстрации: собрание Нины и...

бумажная книга

Вадим Гинзбург

Издание, посвященное иллюстрированию детских периодических изданий советского времени, основано на материалах собрания коллекционеров Нины и Вадима Гинзбург. В него вошли более тысячи иллюстраций для таких журналов и альманахов как «Костёр», «Мурзилка», «Пионер», «Круглый год», «Колобок» и многих других, к работе над которыми в разные периоды — с 1930-х до конца 1990-х годов — привлекались лучшие художники...

Издательство: Ad Marginem
Дата выхода: август 2025

208.39 USD 193.8 USD

В корзину

10%

Неудобные люди

бумажная книга

Ярослав Жаворонков

Как много может сделать всего лишь один неравнодушный человек? Настя, дефектолог в коррекционной школе, хочет помочь одному из своих учеников с легкой степенью умственной отсталости — Диме. Его родители переезжают за границу со здоровыми старшими детьми, а Диму хотят определить в интернат. Настя пытается убедить их: мальчик сможет адаптироваться в другой стране, не будет никому мешать. В попытке во что...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2024

13.08 USD 11.78 USD

В корзину

34%

Ошибки разумного инвестора

бумажная книга

Даже опытный инвестор, у которого за плечами сотни часов напряженных торгов и множество успешных сделок, может столкнуться с серьезными финансовыми потерями из-за непродуманных решений. В своей книге признанный эксперт в области инвестиций Баладжи Касал подробно анализирует ошибки, допущенные легендарным инвестором Уорреном Баффеттом. На материале писем Баффетта, его интервью...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: апрель 2025

19.98 USD 13.19 USD

В корзину

Девочка и тюрьма. Как я нарисовала себе свободу

бумажная книга

Людмила Вебер

"Девочка и тюрьма" – это реальная история, написанная от первого лица Людмилой Вебер, потомственной художницей и выпускницей ВГИКа... В 2016 году ее арестовали по ложному обвинению за организацию убийства. В этом деле смешалось все: многомиллионные бюджеты, голливудские звезды, верность и предательство шекспировских масштабов… Людмила оказалась в московском СИЗО № 6 и провела там 2 года 7 месяцев. В...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2024

19.28 USD 18.12 USD

В корзину

Просмотренные товары

Курс теоретической механики. Том 1. Статика и кинематика

Курс теоретической механики. Том 1. Статика и... бумажная книга

Н.В. Бутенин

Нет в продаже

Тайны забытого острова. Мыши-вампиры бумажная книга

Гарри Килворт

Нет в продаже