везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. И. Шнейдер Н. К. Казеннова Д. В. Шнейдер И. В. Казеннов

Технохимический контроль макаронного производства

Код 3543553

  • ISBN: 978-5-905170-29-4
  • май 2013
  • ДеЛи
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технохимический контроль макаронного производства"

В книге представлены схемы контроля макаронного производства на всех этапах технологического процесса, а так же схемы контроля готовой продукции. Представлены как стандартизированные, так и вспомогательные методики определения качества муки, полуфабрикатов и готовой продукции. В начале каждой методики приведены необходимые материалы и реактивы. В отдельном разделе описаны методы приготовления реактивов для проведения испытаний. В каждой методике приведены блок-схемы. Технохимический контроль...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: май 2013
ISBN: 978-5-905170-29-4

Вместе с этой книгой покупают

О чем молчат мертвые
О чем молчат мертвые бумажная книга
Лора Липпман
Нет в продаже
Господин Хаккарайнен считает овец
Господин Хаккарайнен считает овец бумажная книга
Маури Куннас
Нет в продаже
Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных
Apache Kafka. Потоковая обработка и анализ данных бумажная книга
Ния Нархид
Нет в продаже
В поисках истины. Трактат о причинах возникновения болезней
В поисках истины. Трактат о причинах... бумажная книга
Александр Астрогор
2.91 USD
В корзину
Самоучитель Ruby
Самоучитель Ruby бумажная книга
Игорь Вячеславович...
Нет в продаже
LYKKE. Секреты самых счастливых людей
LYKKE. Секреты самых счастливых людей бумажная книга
Лео Борманс
Нет в продаже