книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам

Код 723859

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам"

Эта книга представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров.
Сам МакКалман (автор) отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий.
Книга "Сыр" содержит описание более 200 видов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Издательство BBPG
Серия: Гастрономия и кулинария
Дата выхода: ноябрь 2009
ISBN: 978-5-93679-121-5
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 320 страниц
Масса: 1310 г

Вместе с этой книгой покупают