книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Справочник технолога плодоовощного производства

Код 69873

  • ISBN: 5-901943-01-5
  • 478 страниц
  • январь 2001
  • ПрофиКС
  • 420 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Справочник технолога плодоовощного производства"

Основные сведения по производству консервов из плодов, овощей картофеля, о видах тары и условиях хранения

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ПрофиКС
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-901943-01-5
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 478 страниц
Масса: 420 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3

Книга находится в категориях

Консервирование

Вместе с этой книгой покупают