книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Шедевры кулинарного мастерства

Код 557197

Нет в продаже

Аннотация к книге "Шедевры кулинарного мастерства"

Много ли мы знаем об искусстве кулинарии? Как приготовить то или иное блюдо, как подать и оформить. Более глубокими знаниями обладают разве, что шеф-повара в ресторанах. А ведь искусство кулинарии, к отдельным моментам которого мы иногда прибегаем в силу жизненной необходимости, гораздо богаче и интереснее, чем многие способны представить. Мы предлагаем вам книгу, которая содержит в себе очень богатый материал: многочисленные рецепты, данные о полезных свойствах продуктов, их сочетаемости, вкусовых и целебных качествах, практические советы по разделке, обработке продуктов и современному оформлению блюд.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария
Дата выхода: февраль 2008
ISBN: 978-5-699-24927-5
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 1996 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 29 x 22 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают