книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Крепкие алкогольные напитки, пиво

Заглянуть

-37%

Зигель Симон

Сервис напитков

Код 652982

ISBN: 978-5-9524-4107-1
254 страницы

март 2009
Центрполиграф
Организация и менеджмент
682 г

Бумажная книга

46.58 USD

73.94 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.05.2025; планируемая отправка: 28.05.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.05.2025; планируемая отправка: 31.05.2025

Аннотация к книге "Сервис напитков"

В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков — сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Центрполиграф
Серия:	Организация и менеджмент
Дата выхода:	март 2009
ISBN:	978-5-9524-4107-1
Тираж:	3 000 экземпляров
Объём:	254 страниц
Масса:	682 г
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

-5%

Красный павильон бумажная книга

Роберт ван Гулик

18.77 USD 17.83 USD

В корзину

Дело - табак: полвека фабрики "Ява" глазами ее руководителя

Дело - табак: полвека фабрики "Ява" глазами ее... бумажная книга

Леонид Яковлевич...

17.58 USD

В корзину

Еретик бумажная книга

Михаил Веллер

12.09 USD

В корзину

Мост через бездну: полная энциклопедия всех бумажная книга

Паола Дмитриевна...

55.45 USD

В корзину

-5%

Коза в парикмахерской бумажная книга

Валентин Дмитриевич...

20.09 USD 19.08 USD

В корзину

Михаил Козаков : "Ниоткуда с любовью..." бумажная книга

Елена Тришина

14.06 USD

В корзину

5%

Красный павильон

бумажная книга

Роберт ван Гулик

"Райский остров" известен в округе как место, где обеспеченные господа могут предаваться чревоугодию, азартным играм и проводить время в обществе изысканных куртизанок. Судья Ди - человек строгих правил, и здесь он оказался не ради плотских утех. Ему предстоит разрешить загадку Красного павильона, который уже трижды стал местом таинственных самоубийств. И вот однажды ночью он проснулся от странного...

Издательство: Алетейя
Дата выхода: январь 2019

18.77 USD 17.83 USD

В корзину

Дело - табак: полвека фабрики "Ява" глазами ее руководителя

бумажная книга

Леонид Яковлевич Синельников

Л.Я. Синельников начал работу на табачной фабрике «Ява» в 1962 году, четыре года спустя стал одним из руководителей предприятия, затем возглавил фабрику и завершил свой трудовой путь топ-менеджером компании «БАТ-Россия» в 2010 году. Автор с позиции директора предприятия размышляет о пагубности для развития экономики социалистической системы хозяйствования, о деморализующем воздействии этой системы на...

Издательство: Дело
Дата выхода: декабрь 2017

17.58 USD

В корзину

Еретик

бумажная книга

Михаил Веллер

Книга жестоких ответов. Что же вечно мешает богатейшей России стать счастливой процветающей страной? В чем народ виноват?Почему преуспевающие евреи Запада разрушают свою цивилизацию? Зачем демократия превозносит бесплодные меньшинства, защищая свой путь к вымиранию? Современное искусство — прогресс или уродство? Впереди Золотой Век или пропасть?

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2019

12.09 USD

В корзину

Мост через бездну: полная энциклопедия всех

бумажная книга

Паола Дмитриевна Волкова

В ваших руках — самое полное издание цикла "Мост через бездну", основанном на уникальном цикле лекций Паолы Дмитриевны Волковой. "Название и для книги, и для программы было выбрано неслучайно, — рассказывала Паола Дмитриевна. — Ведь образ моста — это образ мировой культуры, без которой мы бы не состоялись как цивилизация". Блестящий педагог и рассказчик, через свои книги, лекции, да и просто беседы она...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

55.45 USD

В корзину

5%

Коза в парикмахерской

бумажная книга

Валентин Дмитриевич Берестов

Накрутите мне колечки Точно так, как у овечки, А потом щипцы Нагрейте, На рогах концы Завейте! Так сказала коза, когда пришла в парикмахерскую. И попросила причесать её под овцу. Ах, какая же она стала красотка! Думаете, так не бывает? В стихах Валентина Берестова и коза, и дракон, и кукла, и даже баобаб ведут себя совсем как люди. Коза наряжается, дракон обожает пирожки, кукла хулиганит, а баобаб просит...

Издательство: Концептуал
Дата выхода: февраль 2019

20.09 USD 19.08 USD

В корзину

Михаил Козаков : "Ниоткуда с любовью..."

бумажная книга

Елена Тришина

Михаил Козаков (1934–2011) — известный актер ("Убийство на улице Данте", "Выстрел", "Здравствуйте, я ваша тетя"), режиссер ("Безымянная звезда", "Покровские ворота"), автор поэтических программ по произведениям Бродского, Пушкина, Тютчева, автор книг "Рисунки на песке" и "Третий звонок". "Он всё о себе сказал сам. Но мне захотелось сейчас поговорить о нем с людьми, которых он любил, кто вспоминает откровенно и просто,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2019

14.06 USD

В корзину