книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Сергей Быстров: Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов

Код 5261574

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.07.2021; планируемая отправка: 13.07.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.07.2021; планируемая отправка: 16.07.2021

Аннотация к книге "Сергей Быстров: Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов"

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-16-016945-3
Объём: 536 страниц

Вместе с этой книгой покупают