Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Процессы и аппараты пищевых производств






Ю.М. Плаксин, Н. Малахов, В.А. Ларин

Процессы и аппараты пищевых производств

бумажная книга

     0
0 (0 голосов )
С 2005 года книга «Процессы и аппараты пищевых производств» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Процессы и аппараты пищевых производств»: май 2005 года, последнее, 2-е издание вышло в июне 2007 года.

Аннотация к книге "Процессы и аппараты пищевых производств"

Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Расс

Аннотация к изданию: май 2005 года (издательство "КолосС", ISBN 5-9532-0265-2)

Для студентов вузов, по направлениям подготовки специалистов "Технологии продуктов питания", "Производство продуктов из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".