Аннотация к книге "Производство муки на мини-мельнице"
В книге изложены общие сведения о зерне, производстве и качестве муки, дана характеристика зерновой массы и показаны способы хранения. Описана технология выработки муки на мини-мельницах и дана их характеристика. Для специалистов в области производсва муки, студентов вузов.
Оставить комментарий