книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Практическое руководство по санитарному надзору за пищевой и перерабатывающей промышленностью, общественного питания и торговли

Код 87249

  • ISBN: 5-901065-12-3
  • 496 страниц
  • июнь 2003
  • ГИОРД

Нет в продаже

Аннотация к книге "Практическое руководство по санитарному надзору за пищевой и перерабатывающей промышленностью, общественного питания и торговли"

В книге в простой и доступной форме рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания, продовольственной торговли, мелкорозничной торговли, к продовольственным рынкам, а также к предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности. Издание предназначено для специалистов, работающих на различных пищевых предприятиях и занятых на производстве, хранении, транспортировке, переработке и реализации продуктов питания среди населения. Особенно полезна эта книга будет для тех, кому приходится иметь дело с Госсанэпиднадзором.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГИОРД
Дата выхода: июнь 2003
ISBN: 5-901065-12-3
Тираж: 25 000 экземпляров
Объём: 496 страниц

Вместе с этой книгой покупают