книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Шашлык, барбекю, гриль

Заглянуть

Сталик Ханкишиев

Плов

Код 4236744

ISBN: 978-5-17-080126-8
296 страниц

май 2015
АСТ
Редактор Качалкина. FRESH
2490 г

Бумажная книга

11.97 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Сергей Иванович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренности

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Книга от других продавцов от 29.51 USD

Аннотация к книге "Плов"

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на...

Узбекская пословица гласит: «Когда человек богат, он ест плов, когда беден — он ест только плов». Едва родившись, гениальная кулинарная идея плова столкнулась с массой вариантов основных продуктов, сотнями сортов риса, моркови, лука, разновидностей мяса, почти неисчерпаемым на Востоке набором пряностей — как все это включать в состав, что выбирать, как использовать? В книге есть не только рекомендации по этим сложным вопросам, но и их обоснования, основанные на экспериментах, и поэтому особенно убедительные. Почитав их описания, вы хорошо поймете, что происходит с продуктами при различных стадиях приготовления плова, а, значит, и приобретете знания, как этим процессом управлять. В книге подробно описаны не только нюансы самого приготовления многочисленных пловов, но и важные вспомогательные операции — и как выбирать рис, и как резать морковь, и как поддерживать огонь, и с чем сервировать плов, какие к нему подавать закуски и напитки… В общем, все, что важно для того, чтобы плов стал праздничным блюдом на вашем столе, а чем-то другим настоящий плов и быть не может!

«Эта книга целиком и полностью посвящена плову — блюду, о котором я много писал и раньше. Но все написанное до этого было юношескими песенками о любви, выражением положительных эмоций и восторгов. А я чувствовал, что имею дело с настолько великим явлением, что оно заслуживает детального описания и всестороннего исследования. Я хотел бы поблагодарить плов за все то удовольствие, что это блюдо доставило мне за полсотни лет, на протяжении которых я ем плов, люблю плов и готовлю плов».

Сталик Ханкишиев

Сталик о книге:
Эта книга сверстана непривычным образом. Во-первых, большинство моих читателей - люди компьютерные. Им давно привычнее раскрывать ноутбук, а не книгу. Вот и не изменяйте своим привычкам, друзья! Во-вторых, я выяснил, что таким образом в книгу того же формата больше помещается! Да-да, в этой книге ровно столько же материалов, сколько и в предыдущей - "Казан", а страниц в ней на пятую часть меньше. И последняя причина такой необычной верстки - раскрытую таким образом книгу удобно расположить на кухонном столе, оперев ее на стену - так она займет в два раза меньше драгоценного, дефицитного места на кухне.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

27 мая 2015

0 0

Эта книга сама по себе произведение искусства. великолепные фото, иллюстрации, бумага, обложка. и сделана она для определенного круга людей, умеющих ценить и вкус и оформление блюд и процесс. Кто не может себе позволить такие предметы роскоши - читает рецепты.ру. и не комментирует то чего не видел. Ну а особо умные любители посвистеть могут купить себе в привокзальной забегаловке самосвал рисовой каши с тухлым мясом и вдоволь посравнивать цены на Книгу и помои. Приятного аппетита.

Николай Александрович 26 мая 2015

0 0

Предыдущие все книги автора покупал. Отличные книги.

Николай Николаевич 26 мая 2015

0 0

Сколько плова можно купить вместо этой книги!Да иготовить не надо.

Максим Александрович 26 мая 2015

0 0

Не вижу стереоочков. Если автор делает 3х мерные страницы, должны быть очки!!! Или тираж 50шт, или запятую в сумме не там поставили!!!

Николай 26 мая 2015

0 0

цена такая т.к. в книге много илюстаций, бумага глянцевая + небось типография иностранишная, своего же нету

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	АСТ
Серия:	Редактор Качалкина. FRESH
Дата выхода:	май 2015
ISBN:	978-5-17-080126-8
Тираж:	15 000 экземпляров
Объём:	296 страниц
Масса:	2490 г
Размеры(высота, ширина), см:	34 x 25
Иллюстрированное издание	+
Цветные иллюстрации	+

Книга находится в категориях

мужчины

Вместе с этой книгой покупают

Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг своего потолка

Следующий уровень. Книга для тех, кто достиг... бумажная книга

Александр Кравцов

Нет в продаже

Путин. Правда, которую надо знать бумажная книга

Владимир Николаевич...

Нет в продаже

Дракон выбирает невесту бумажная книга

Лариса Петровичева

11.09 USD

В корзину

Эстетическая стоматология. Учебное пособие бумажная книга

Нателла Ильинична...

43.54 USD

В корзину

-31%

Python. К вершинам мастерства. Второе издание бумажная книга

Лучано Рамальо

74 USD 51.06 USD

В корзину

Сказки народов мира бумажная книга

Борис Акунин

Нет в продаже

Дракон выбирает невесту

бумажная книга

Лариса Петровичева

Эдвард Финниган - наследник крупнейшей драконьей династии, который должен жениться по приказу отца. И я, Инга Шуман, устраиваю для него телешоу с отбором невест. Но что делать, если жених не хочет заключать брак, невеста не хочет замуж, а на отборе начинаются интриги и убийства? Неужели надежда для всех только в любви?

Издательство: Альфа-книга
Дата выхода: январь 2019

11.09 USD

В корзину

Эстетическая стоматология. Учебное пособие

бумажная книга

Нателла Ильинична Крихели

Данное учебное пособие посвящено одному из важнейших разделов стоматологии — эстетике. В нем рассмотрен алгоритм обследования больного при планировании эстетического лечения. Даны современные методы дополнительной диагностики. Пособие снабжено многочисленным иллюстративным материалом, поясняющим отдельные разделы. Рассмотрены современные методики сбора анамнеза. Представлены новые данные об...

Издательство: Практическая медицина
Дата выхода: январь 2018

43.54 USD

В корзину

31%

Python. К вершинам мастерства. Второе издание

бумажная книга

Лучано Рамальо

Не тратьте зря времени, пытаясь подогнать Python под способы программирования, знакомые вам по другим языкам. Python настолько прост, что вы очень быстро освоите его в общих чертах, но для создания эффективных современных программ требуются более глубокие знания. Второе издание книги позволит вам использовать возможности Python 3 в полной мере, обратив себе на пользу лучшие идеи. Автор рассказывает о базовых...

Издательство: ДМК Пресс
Дата выхода: июль 2022

74 USD 51.06 USD

В корзину