книги Бизнес Менеджмент (управление) HR-менеджмент (персонал)

Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду

Код 58822

Нет в продаже

Аннотация к книге "Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду"

В книге предлагаются некоторые ответы на вопросы, связанные с поиском, отбором, подготовкой и переподготовкой персонала в ресторане. Широко представлены тесты, анкеты, опросники, которые могут быть использованы при работе с персоналом ресторана. Приведеныобразцы основных кадровых документов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Современные ресторанные и розничные технологии
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-93679-010-X
Объём: 216 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1

Книга находится в категориях

Менеджмент HoReCa

Вместе с этой книгой покупают