книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (3-е изд., стер.) учебник

Код 4268229

  • ISBN: 978-5-4468-2319-2
  • 192 страницы
  • август 2015
  • Academia

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (3-е изд., стер.) учебник"

Профессиональное образование

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: август 2015
ISBN: 978-5-4468-2319-2
Объём: 192 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают