книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Заглянуть

В.Д. Харитонов Н.В. Пономарева Е.И. Мельникова

Низкоаллергенные молочные продукты

Код 5221224

ISBN: 978-5-9909838-7-8
108 страниц

январь 2019
КМК

Бумажная книга

37.28 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.06.2025; планируемая отправка: 19.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.06.2025; планируемая отправка: 16.06.2025

Аннотация к книге "Низкоаллергенные молочные продукты"

Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата β-лактоглобулина, обеспечивающие разработку технологии низкоаллергенных продуктов, а также рассмотрены современные методы исследования промежуточных и конечных продуктов.

Рекомендуется для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям 19.03.03 и 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», а также аспирантам, научным и инженерно-техническим работникам пищевой промышленности.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	КМК
Дата выхода:	январь 2019
ISBN:	978-5-9909838-7-8
Объём:	108 страниц
Размеры(высота, ширина), см:	24 x 17
Обложка:	твёрдая
Бумага:	офсетная

Вместе с этой книгой покупают

Проклятие наличности бумажная книга

Кеннет Рогофф

10.16 USD

В корзину

Договориться не проблема. Как добиваться своего без конфликтов и ненужных уступок

Договориться не проблема. Как добиваться своего... бумажная книга

Крис Восс

11.05 USD

В корзину

Денискины рассказы бумажная книга

Виктор Драгунский

8.92 USD

В корзину

ЕДАбилие бумажная книга

Катерина Гурме

17.5 USD

В корзину

-6%

Черепахи — и нет им конца бумажная книга

Грин Джон

11.67 USD 10.97 USD

В корзину

-17%

Семейная кухня. Готовим для любимых и с любимыми бумажная книга

Венера Осепчук

24.68 USD 20.48 USD

В корзину

Проклятие наличности

бумажная книга

Кеннет Рогофф

Мир задыхается от наличности. От этого мы становимся беднее и беззащитнее. В своей книге «Проклятие наличности» Кеннет Рогофф, один из ведущих мировых экономистов, выдвигает идею, которая вплоть до недавнего времени наверняка показалась бы совершенно нелепой: избавиться от большей части всего объема бумажных денег, которая используется для ухода от уплаты налогов, для финансирования коррупции,...

Издательство: Институт экономики переходного периода
Дата выхода: ноябрь 2017

10.16 USD

В корзину

Договориться не проблема. Как добиваться своего без конфликтов и...

бумажная книга

Крис Восс

Переговоры без конфликтов, стресса и ненужных уступок – вот, что предлагает эта книга. И не важно, пытаетесь ли вы сбить цену на ремонт стиральной машины или заключаете многомиллионную сделку. 9 методов Криса Восса, выдающегося специалиста ФБР по спасению заложников, работают во всех случаях. Они не просто позволяют добиваться своего без испытаний для нервной системы – они помогают сохранять...

Издательство: Аванта+
Дата выхода: ноябрь 2017

11.05 USD

В корзину

Денискины рассказы

бумажная книга

Виктор Драгунский

Невероятно смешные рассказы о Дениске Кораблёве давно стали классикой. Просто невозможно представить себе, что кто-то в детстве не читал замечательные рассказы Виктора Драгунского, в которых он создал удивительный образ любознательного мальчика, чуть озорного, с пытливым умом и добрым сердцем. Стоит начать читать любой рассказ про Дениску — и от книжки невозможно оторваться. Неудивительно, что...

Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: январь 2019

8.92 USD

В корзину

ЕДАбилие

бумажная книга

Катерина Гурме

Вы можете готовить вкусно, И это вовсе не так Сложно, как кажется! "ЕДАбилие" — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2019

17.5 USD

В корзину

Черепахи — и нет им конца

бумажная книга

Грин Джон

Пропал миллиардер Рассел Пикет, и за любую помощь в его поисках объявлено солидное вознаграждение. Именно тогда Дейзи вместе с лучшей подругой Азой Холмс решают найти его во что бы то ни стало. Но для Азы это приключение грозит стать настоящим испытанием. Ведь ей придется общаться с людьми — а наедине с собой быть куда приятнее. Думать о других — но ей сложно отделаться от собственных навязчивых мыслей. И...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

11.67 USD 10.97 USD

В корзину

17%

Семейная кухня. Готовим для любимых и с любимыми

бумажная книга

Венера Осепчук

"Для меня кухня всегда была сердцем и душой дома. Все наши радости, проблемы, достижения, праздники, семейные посиделки - всё за накрытым столом. В книгу вошли самые востребованные рецепты, проверенные на кухнях сотнях тысяч моих любимых подписчиков. Готовьте на здоровье, мои дорогие, и пусть ваш дом будет полон счастья, любви и аромата вкусной еды!" Венера Осепчук, кулинарный блогер

Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Дата выхода: февраль 2019

24.68 USD 20.48 USD

В корзину