книги Бизнес Менеджмент (управление) Управление проектами

Менеджмент гостиниц и ресторанов

Код 578970

Нет в продаже

Аннотация к книге "Менеджмент гостиниц и ресторанов"

Обобщен отечественный и международный опыт управления предприятиями гостеприимства на современном уровне.
Рассмотрена эволюция, приведена классификация гостиниц и ресторанов, подробно анализируется организационный процесс обслуживания гостей на предприятиях гостеприимства.
С учетом специфики деятельности этих предприятий изложены вопросы управления персоналом, конфликтами и коммуникациями.
Отдельные главы посвящены проблемам управления процессами обслуживания в гостиницах и...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2008, май:книга на бумаге "Менеджмент гостиниц и ресторанов", ISBN: 978-5-94735-133-0, издательство "Новое знание", 365 стр., твёрдая обложка, тираж 2010 экземпляров

Григорий Бондаренко
Нет в продаже
#

2006, сентябрь:книга на бумаге "Менеджмент гостиниц и ресторанов", ISBN: 5-94735-104-8, издательство "Новое знание", 364 стр., твёрдая обложка, тираж 3010 экземпляров

Григорий Бондаренко
Нет в продаже
Издательство: Новое знание
Серия: Экономическое образование
Дата выхода: май 2008
ISBN: 978-5-94735-133-0
Тираж: 2 010 экземпляров
Объём: 365 страниц
Масса: 433 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Туризм

Вместе с этой книгой покупают