книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Ларусс. Десерты. Издание премиум-класса

Код 4926448

  • ISBN: 978-5-98937-077-1
  • 546 страниц
  • октябрь 2018
  • Чернов и К
  • 3162 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.05.2024; планируемая отправка: 07.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.05.2024; планируемая отправка: 10.05.2024

Аннотация к книге "Ларусс. Десерты. Издание премиум-класса"

Для фундаментального труда великого французского кондитера Пьера Эрме, впервые выпущенного энциклопедическим издательством Larousse, было отобрано 750 основополагающих рецептов десертов. Среди них кремы и муссы, ганаши, мороженое и сорбе, мучные кондитерские изделия (тарты, шарлотки, кексы, блинчики, вафли, птифуры), десерты из фруктов и шоколада (желе, цукаты, карамель, трюфели).

 

В книге нашлось место и для практических рекомендаций с подробным описанием кухонного инвентаря,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Дата выхода: октябрь 2018
ISBN: 978-5-98937-077-1
Тираж: 300 экземпляров
Объём: 546 страниц
Масса: 3162 г
Размеры(высота, ширина), см: 29 x 23
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Коробка
Бумага: мелованная
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +
Переводное издание +
Язык оригинала: французский

Книга находится в категориях

Десерты Рецепты известных людей Подарочные издания

Вместе с этой книгой покупают