везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Е. П. Агапов

Культура ресторанного сервиса

Код 3571877

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Культура ресторанного сервиса"

Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами).
Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2013, август:книга на бумаге "Культура ресторанного сервиса", ISBN: 978-5-394-01726-1, издательство "Дашков и К", 248 стр., мягкая обложка

Е. П. Агапов
Нет в продаже
#

2009, декабрь:книга на бумаге "Культура ресторанного сервиса", ISBN: 978-5-394-00737-8, издательство "Издательский дом "Дашков и К"", 248 стр., мягкая обложка, тираж 1500 экземпляров

В. Г. Федцов
Нет в продаже
#

2008, январь:книга на бумаге "Культура ресторанного сервиса: учебное пособие", ISBN: 978-5-91131-634-1, издательство "Издательский дом "Дашков и К"", 247 стр., мягкая обложка, тираж 2500 экземпляров

В. Г. Федцов
Нет в продаже
Издательство: Дашков и К
Дата выхода: август 2013
ISBN: 978-5-394-01726-1
Объём: 248 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Объектно-ориентированный Python
Объектно-ориентированный Python бумажная книга
Стивен Ф. Лотт
35.7 USD
В корзину
Про деньги, которые не у всех есть
Про деньги, которые не у всех есть бумажная книга
Елена Карташова
Нет в продаже
Основы информатики и программирование под Windows. Учебное пособие
Основы информатики и программирование под... бумажная книга
Константин...
Нет в продаже
Клич Гамаюн. Научная магия суггестивного влияния языка
Клич Гамаюн. Научная магия суггестивного... бумажная книга
Ирина Черепанова
Нет в продаже
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF)
Программирование на Perl, 4-е издание (файл PDF) электронная книга
Джон Орвант
7.85 USD
В корзину
Царь-освободитель и царь-миротворец. Лекарство для империи
Царь-освободитель и царь-миротворец. Лекарство... бумажная книга
Борис Акунин
1
Нет в продаже