книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кулинария: учебник для начального профессионального образования

Код 449728

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария: учебник для начального профессионального образования"

Учебник "Кулинария" написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер" и примерной учебно-программной документацией на данную профессию. Учебник предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования, а также может быть использован в качестве учебного пособия для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
5-е издание стереотипное

Евгения 13 октября 2018

Я бы тоже очень хотела бы его купить и прочеть!!! Повар-кондитер наверное очень познавательная книга))

Гость 13 октября 2018

Этот учебник очень интересный, я бы хотела лично купить один экземпляр, но так как это издание уже старое-его нет в продаже, если бы я только раньше родилась -я бы получила это бесценное издание)))

 

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: август 2006
ISBN: 5-7695-3260-2
Тираж: 50 000 экземпляров
Объём: 328 страниц
Масса: 395 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают