книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Кулинария. Учебник

Код 95204

  • ISBN: 5-7695-1241-5
  • 328 страниц
  • февраль 2008
  • Академия
  • 400 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кулинария. Учебник"

Учебник "Кулинария" написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер" и примерной учебно-программной документацией на данную профессию. Учебник предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования, а также может быть использован в качестве учебного пособия для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: февраль 2008
ISBN: 5-7695-1241-5
Тираж: 50 000 экземпляров
Объём: 328 страниц
Масса: 400 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают