книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Кодекс Алиментариус. Переработанные фрукты и овощи

Код 595822

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кодекс Алиментариус. Переработанные фрукты и овощи"

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данная публикация содержит ряд стандартов по переработанным фруктам и овощам. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Весь мир
Серия: Codex Alimentarius
Дата выхода: январь 2007
ISBN: 978-5-7777-0418-4
Объём: 432 страниц
Масса: 500 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

Производство и переработка распродажа

Вместе с этой книгой покупают