книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Как привлечь гостей в ресторан

Код 3126198

Нет в продаже

Аннотация к книге "Как привлечь гостей в ресторан"

О чем эта книга В этой книге ее авторы - шеф-повар и управляющий рестораном, делятся своим опытом в управлении заведением и рассказывают о том, как повысить его прибыльность. Как составить привлекательное меню, мотивировать персонал и поваров к прекрасной работе, как увеличить объем продаж и число запланированных визитов? Об этом не узнать из обычной бизнес-литературы! Помимо этого, Илья Лазерсон и Федор Сокирянский расскажут о том, как организовать маркетинг и продвижение ресторана, интересно...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: январь 2013
ISBN: 978-5-91657-593-4
Объём: 288 страниц

Вместе с этой книгой покупают