книги

История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России

Код 786860

  • ISBN: 978-5-94343-189-0
  • 204 страницы
  • август 2010
  • ДеЛи

Нет в продаже

Аннотация к книге "История производства пищевых продуктов и развития пищевой промышленности России"

В первой части книги приведены сведения об истории производства основных пищевых продуктов от античных времен до ХХ в. Материал, представленный в обобщенном виде, позволяет не только рассмотреть этапы развития этих производств, но и лучше понять их место в истории мировой цивилизации. Вторая часть книги посвящена истории пищевой промышленности России с начала становления ее отдельных отраслей (XIX в.) до наших дней, показаны и проанализированы основные этапы ее развития в различные периоды....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: август 2010
ISBN: 978-5-94343-189-0
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 204 страниц

Вместе с этой книгой покупают