книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14

Код 3816336

  • ISBN: 978-5-98937-052-8
  • 334 страницы
  • ноябрь 2014
  • Чернов и К
  • 1106 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.05.2024; планируемая отправка: 11.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 13.05.2024; планируемая отправка: 14.05.2024

Аннотация к книге "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14"

В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Дата выхода: ноябрь 2014
ISBN: 978-5-98937-052-8
Объём: 334 страниц
Масса: 1106 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают