везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

В. А. Арет

Физико-механические свойства сырья и готовой продукции

Код 614829

  • ISBN: 978-5-98879-066-2
  • 448 страниц
  • октябрь 2008
  • Гиорд
  • 833 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Физико-механические свойства сырья и готовой продукции"

В учебном пособии широко освещены и теоретические, и экспериментальные составляющие курса. Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продук

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: октябрь 2008
ISBN: 978-5-98879-066-2
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 448 страниц
Масса: 833 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Оно
Оно бумажная книга
Стивен Кинг
Нет в продаже
-15%
Гарри Поттер и Тайная комната
Гарри Поттер и Тайная комната бумажная книга
Джоанн Роулинг
35.34 USD 30.04 USD
В корзину
Убедили! Как заявить о своей компетентности и расположить к себе окружающих
Убедили! Как заявить о своей компетентности и... бумажная книга
Джек Нэшэр
13.53 USD
В корзину
Студия Нины Прудниковой.Частные интерьеры & декорирование
Студия Нины Прудниковой.Частные интерьеры &... бумажная книга
Татьяна Кубенская
Нет в продаже
Python. Самое полное руководство по разработке в примерах от сообщества Stack Overflow
Python. Самое полное руководство по разработке... бумажная книга
20.31 USD
В корзину
Жизнь
Жизнь бумажная книга
Кит Ричардс
Нет в продаже