Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Экспресс - курс повара
Книга






В. Полякова

Экспресс - курс повара

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Экспресс - курс повара"

В пособии рассматриваются способы обработки продуктов (первичная, тепловая кулинарная обработка), технология приготовления блюд (соусы, холодные и горячие закуски, мясные блюда, рыба, овощи, грибы, супы, блюда из круп, сладкие блюда, также напитки).
Пособие рассчитано на студентов кулинарных училищ и колледжей, начинающих поваров.