книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

О. А. Голубенко

Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

Код 866851

ISBN: 978-5-98281-258-2
256 страниц

май 2011
Альфа-М
ПРОФИль
330 г

Бумажная книга

21.18 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.04.2024; планируемая отправка: 01.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.05.2024; планируемая отправка: 04.05.2024

Аннотация к книге "Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие"

Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Учтены требования к учебной программе по курсу "Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения", в частности рыбы и рыбных продуктов.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Альфа-М
Серия:	ПРОФИль
Дата выхода:	май 2011
ISBN:	978-5-98281-258-2
Тираж:	1 000 экземпляров
Объём:	256 страниц
Масса:	330 г
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка распродажа

Вместе с этой книгой покупают

-3%

Alibaba. История мирового восхождения бумажная книга

Дункан Кларк

7.12 USD 6.91 USD

1

В корзину

Самый лучший папа! Как оставаться в сердце ребенка, когда работаешь с утра до вечера

Самый лучший папа! Как оставаться в сердце... бумажная книга

Тосимаса Оота

Нет в продаже

Эстетическая стоматология. Учебное пособие бумажная книга

Нателла Ильинична...

Нет в продаже

-11%

Легкий способ выучить Python 3 еще глубже бумажная книга

Зед Шоу

14.04 USD 12.49 USD

В корзину

Как научиться гадать и зарабатывать на Таро бумажная книга

Татьяна Танго

Нет в продаже

Каменные стражи. Первый ключ бумажная книга

Улисс Мур

17.05 USD

В корзину

3%

Alibaba. История мирового восхождения

бумажная книга

Дункан Кларк

Инсайдерское откровение о том, как один человек построил мировую корпорацию, способную противостоять таким гигантам как Walmart и Amazon. Всего за десять лет Джек Ма, бывший преподаватель английского, основал и построил Alibaba Group, в которую сегодня входят: Alibaba.com, Alibaba Pictures, AliExpress.com, Taobao.com, Tmall.com, Alipay и другие. Джек Ма — Рокфеллер XXI века, акции Alibaba в 2014 году побили рекорды, достигнув 25 млрд долларов. Перед вами...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2018

7.12 USD 6.91 USD

1 В корзину

11%

Легкий способ выучить Python 3 еще глубже

бумажная книга

Зед Шоу

Воплотите ваши идеи в код самого высокого качества! Зед Шоу – один из тех, кто по-настоящему разбирается в Python. Его советы помогли миллионам программистов по всему миру, помогут они и вам. От вас потребуется лишь дисциплина, желание и упорство, все остальное вы найдете в книге "Легкий способ выучить Python 3 еще глубже". Это вторая часть "Легкого способа выучить Python 3", где Зед описывал базовые принципы...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2020

14.04 USD 12.49 USD

В корзину

Каменные стражи. Первый ключ

бумажная книга

Улисс Мур

Кто такой на самом деле Улисс Мур? И что за таинственный кит заплыл в Килморскую бухту? Джейсон, Джулия и Рик вот-вот узнают это. Но коварные Обливия и Манфред, оставшиеся в живых после очередного падения с утёса, тоже вот-вот осуществят свою мечту: проникнут на виллу «Арго» и пройдут сквозь Дверь времени. Остановить их может только Блэк Вулкан, старый друг Улисса. Чтобы его найти, ребятам придётся...

Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: январь 2019

17.05 USD

В корзину