книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Драгилев А. И., Хромеенков В. М., Чернов М. Е.

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер

Name: Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер
Availability: InStock
ISBN: 978-5-8114-7720-3

Код 5247396

ISBN: 978-5-8114-7720-3
432 страницы

март 2021
Лань
Учебники для вузов. Специальная литература

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 5-е изд., стер"

Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..4-е издание, стереотипное.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Лань
Серия:	Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода:	март 2021
ISBN:	978-5-8114-7720-3
Объём:	432 страниц

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

-3%

Следующие 500 лет бумажная книга

Кристофер Мейсон

13.41 USD 13.01 USD

В корзину

Круть бумажная книга

Виктор Пелевин

25.44 USD

В корзину

Зона умолчания бумажная книга

27.27 USD

В корзину

-12%

Ветер знает мое имя бумажная книга

Исабель Альенде

14.97 USD 13.17 USD

В корзину

Слон бумажная книга

Саша Филипенко

Нет в продаже

-3%

Почтовая служба друзей по переписке бумажная книга

12.77 USD 12.39 USD

В корзину

Следующие 500 лет

бумажная книга

Кристофер Мейсон

Эта книга — взгляд ученого и футуролога на судьбу человечества в ближайшие пять столетий, основанный на анализе исторических тенденций, научных открытий и технологических прорывов. Биолог и генетик Кристофер Мэйсон предлагает читателям порассуждать о том, что сулят нам следующие 500 лет. Есть большая вероятность, что в результате изменений климата жизнь на Земле станет невозможной, так...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: май 2025

13.41 USD 13.01 USD

В корзину

Круть

бумажная книга

Виктор Пелевин

Идет третий век Зеленой Эры. Имплант-коррекция «Открытого Мозга» превратила женщин в доминантный гендер, и в уголовной иерархии изменился баланс сил. На ее вершину поднялся фем-блатняк — безжалостные куры-заточницы. Противостоять им не может никто из биологических мужчин, но есть нюанс. Маркус Зоргенфрей — лучший баночный оперативник «TRANSHUMANISM INC.» Задания, которые поручает ему адмирал-епископ Ломас,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2024

25.44 USD

В корзину

Зона умолчания

бумажная книга

Авторы рассказов: Даша Благова / Оксана Васякина / Нина Дашевская / Татьяна Замировская / Илья Мамаев-Найлз / Екатерина Манойло / Евгения Некрасова / Алексей Поляринов / Ольга Птицева / Антон Секисов / Артем Серебряков / Иван Шипнигов Сборник рассказов «Зона умолчания» — совместный проект NoAge и книжного медиа Билли. В него вошли двенадцать рассказов молодых современных авторов, представителей...

Издательство: Поляндрия NoAge
Дата выхода: май 2025

27.27 USD

В корзину

12%

Ветер знает мое имя

бумажная книга

Исабель Альенде

Вена, 1938 год. Вскоре после Ночи разбитых витрин шестилетний скрипач Самуил Адлер уезжает из страны — его мать, потеряв мужа и боясь за ребенка, отправляет сына с другими еврейскими детьми в очень относительную безопасность Англии. Своих родных он больше не увидит. Все, что остается хрупкому и отчаявшемуся Самуилу, — музыка, в которой мальчик прячется от одиночества и неутолимого горя. А также семья...

Издательство: Азбука
Дата выхода: март 2025

14.97 USD 13.17 USD

В корзину

Почтовая служба друзей по переписке

бумажная книга

Хилинг-роман, основанный на реальных письмах из настоящего магазина в Сеуле! Теплая и жизнеутверждающая современная проза в жанре feel good, которую запоем читают и взрослые, и подростки. В лучших традициях бестселлеров «Книжная кухня» и «Прачечная, стирающая печали»! Когда одиночество грозит захлестнуть с головой и вокруг нет никого, кто понял бы и поддержал, остается лишь одна надежда – рассказать свою...

Издательство: Росмэн
Дата выхода: май 2025

12.77 USD 12.39 USD

В корзину

Просмотренные товары

-8%

Эта девочка может все. Ежедневник недатированный (А5, 72 л.)

Эта девочка может все. Ежедневник... бумажная книга

5.61 USD 5.16 USD

В корзину

Молитвы о любящих и любимых электронная книга

Татьяна Лагутина

Нет в продаже

Спящий убийца бумажная книга

А. Кристи

Нет в продаже

Способы управления многоквартирным домом. Товарищество собственников жилья с учетом нового законодательства

Способы управления многоквартирным домом.... бумажная книга

Сергей Лушкин

Нет в продаже

Эта девочка может все. Ежедневник недатированный (А5, 72 л.)

бумажная книга

Выгораете от дедлайнов? Хаос расписания и нехватка ресурса больше не диктуют правила — теперь вы управляете временем! Представляем линейку стильных ежедневников. Каждый из них — ваш персональный ассистент, который поможет справиться с любой задачей, распланировать все дела и прокачать личную продуктивность.

ISBN: 9785041866228
Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2023

5.61 USD 5.16 USD

В корзину

Просмотренные категории

Компьютеры и Интернет Специальные издания Project