книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Альманах Гурманов

Код 878724

Нет в продаже

Аннотация к книге "Альманах Гурманов"

"Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое литературное обозрение
Серия: Культура повседневности
Дата выхода: май 2011
ISBN: 978-5-86793-891-8
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 640 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают