книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники

100 лучших рецептов котлет

Код 813752

  • ISBN: 978-5-699-45356-6
  • 64 страницы
  • октябрь 2010
  • Эксмо
  • 36 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "100 лучших рецептов котлет"

Изначально в России под словом «котлета» понимали кусок мяса с реберной костью. Но с конца XIX века в России это определение стали относить к изделиям из рубленого мяса — говядины, свинины, баранины. Постепенно название «котлета» перешло и на другие кулинарные изделия, приготовленные не из мяса, но по схожей технологии, например куриные котлеты и котлеты из печени. Появились котлеты из риса, картофеля, грибов, моркови, капусты, а также из рыбы и морепродуктов. В нашей книге вы найдете множество...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2010
ISBN: 978-5-699-45356-6
Объём: 64 страниц
Масса: 36 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 17 x 12 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают