Тара и упаковка молочных продуктов: Уч.пособие, 1-е изд
Представлены лабораторные работы по дисциплине "Тара и упаковка пищевых продуктов".Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" и направлению подготовки бакалавров "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" и специалистов.
Издательство:
Лань
Дата выхода: ноябрь 2014
