Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных...
В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а так же средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по направлению подготовки 38.03.06 «Торговое...
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: декабрь 2017
