М.П. Наконечный

Вниманию читателей предлагается описание технологии изготовления вин, водок, наливок, настоек, кваса и других напитков в домашних условиях, а также работ на винограднике по месяцам на протяжении всего года, даются рекомендации по изготовлению виноградных вин. Несколько разделов посвящены технике приготовления смешанных напитков: коктейлей, крюшонов, флипов, аустеров и др. Особый интерес представляет...

Издательство: Феникс
Дата выхода: март 1999