М. МакКалман

Эта книга представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров.   Сам МакКалман (автор) отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги «Сырная тарелка». Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта. И вот он,...

Издательство: Издательство BBPG
Дата выхода: ноябрь 2011