Лидия Ляховская

Лидия Петровна Ляховская – известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухне. В новой книге представлены восемь глав, отражающие ее важнейшие направления и посвященные: закускам, картофелю с овощами и грибами, кашам и супам, мясным и рыбным вторым блюдам, постным и праздничным блюдам, чаепитию! Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно...

Дата выхода: май 2012

В последние годы интерес к садоводству и огородничеству заметно вырос. Причем на своих приусадебных участках любители выращивают не только привычные лук, огурцы, помидоры, кабачки, горох, но и такие редкие и малоизвестные овощные культуры, как патиссоны, кольраби, брюссельская и цветная капуста, ревень, сельдерей и др. Домашние хозяйки, руководствуясь данным изданием, могут заготовить впрок не только...

Издательство: Вильнюс
Дата выхода: апрель 2012

Лидия Петровна Ляховская - известный автор, написавший множество книг по кулинарии и особенно по русской кухни. В новой книге представлены восемь глав, отражающих ее важнейшие направления и посвященных: закускам, картофелю с овощами и грибами, каш и супов мясных и рыбных вторых блюд, постных и праздничных блюд, чаепитию!   Рецепты снабжены авторскими примечаниями и рекомендациями. Книга прекрасно...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2012

Наша кухня — это своеобразная творческая мастерская хозяйки дома, где она постоянно совершенствуется в кулинарном искусстве. Вот почему так важно, чтобы каждая женщина не воспринимала семейный очаг как «ужасный плен», а познала истинную радость творчества, ежедневного освоения нового и пришла к мысли: здоровье не в пилюле, а в кастрюле.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2008

Русская кухня - уникальное явление мировой кулинарии. Внимание создателей данной книги обращено в наше прошлое, чтобы напомнить о почитаемых, берущих начало из глубокой древности, традициях и красивых обычаях, старинных обрядовых кушаньях, которые не устарели сегодня и будут пользоваться успехом завтра. Она адресована каждой семье, каждой хозяйке - и делающей первые шаги на пути к постижению...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2008

Эта книга очень подробна. Иначе и быть не может, потому что Лидия Ляховская — настоящий профессионал в искусстве кулинарии. Многие блюда — а это и закуски, и горячие блюда, и кондитерские изделия — созданы и сфотографированы ею самой. Самые вкусные овощные, грибные, картофельные изделия снабжены очень точными советами. А такие важные основы кулинарии, как обработка продуктов и приготовление бульонов и...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: декабрь 2007

Лето и осень — благодатное время для приготовления домашних припасов. Среди изобилия продуктов в магазинах как раз консервированных разносолов и не хватает. Тем более свои собственные припасы гораздо вкуснее и разнообразнее. Они в большей степени вызываю доверие близких людей и гостей, приглашенных на праздник. А мысль, что в вашем доме полны закрома, всегда согревает душу хозяйки. В этой книге вы...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июль 2007

Рецепты в этой книге разработаны автором и участниками клуба.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Книга рассказывает о традицыях домашней выпечки. Есть рецепты ароматных пирогов, медовых пряников, рассыпчатых печенье и домашних тортов.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питании и влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды. Представлены основные виды теста и выпечные изделия...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2005

В книге в доверительной и образной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии: приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Большинство рецептов, представленных в этом издании, апробировано в клубе "Хлебосолы", некоторые из них разработаны его членами и названы их именами. Книга адресуется как молодым, так и опытным хозяйкам.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Популярно и исторически достоверно написанная книга знакомит с истоками православных праздников, с народными традициями, обычаями, обрядами, сопровождающими человека от рождения и на протяжении всей его жизни. В книге использованы мысли отцов Православной Церкви, приводятся выдержки из Евангелия, а также цитаты из произведений русских поэтов и писателей: А.Пушкина, Н.Гоголя, И.Шмелева, С.Есенина,...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Домашние хозяйки, руководствуясь данным изданием, смогут заготовить продукты впрок, и не только овощи и фрукты, но и сало, мясо, рыбу, грибы, а также узнать многое о домашнем виноделии. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Книга в популярной форме знакомит читателя с постами, принятыми Установлением Православной Церкви, рассказывает о народных обычаях, обрядах, о трапезе в постные дни. Широкая палитра рецептов, приведенных автором, позволяет хозяйке разнообразить каждодневное меню, готовить натуральную, доброкачественную пищу, учитывая традиции и сезонные особенности славянского стола. Книга адресуется широкому кругу...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Не счесть разнообразия русских пирогов: с мясом, рыбой, вязигой, яйцами, кашей, луком, картофелем, капустой, морковью, щавелем, ревенем, грибами, маком, творогом, курагой, черносливом, яблоками, ягодами... Как овладеть мастерством изготовления куличей, курников, расстегаев, кулебяк, рыбников, сладких пирогов, рулетов, блинов, блинчиков, оладий и расскажет эта книга. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

Лидия Петровна Ляховская - дипломированный кулинар. Ее авторские рецепты являются надежным руководством для начинающих и опытных хозяек в освоении кулинарного мастерства и возведении его в ранг искусства. Здесь вы найдете самые лучшие, самые вкусные рецепты блюд, знакомых с детства.

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2005

В книге в популярной и доверительной форме рассказывается о неведомом и таинственном искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Даны исторические сведения о продуктах, их характеристики и свойства, роль в питаниии влияние на здоровье человека, а также способы кулинарной обработки и секреты вкусной еды. Представлены основные виды теста и выпечные изделия для...

Издательство: Кристалл
Дата выхода: июль 2005

В данном издании представлены авторские рецепты пирогов, пирожных и тортов разработанные и изготовленные членами клуба "Хлебосолы" В.Антиповой, С.Голубковой, Л.Звягинцевой, В.Заглем, Л.Иконниковой, Л.Ляховской, Р.Мамаевой, Н.Масленок, Г.Полянской и другими. Пекарская скульптура выполнена золотыми руками педагогов Санкт-Петербургского лицея кондитерского мастерства и хлебопечения В.Т.Шуваловой и...

Издательство: Оникс
Дата выхода: январь 2004

Упоминание о пирогах неразрывно связано с теплом и уютом родного дома, впечатлениями детства, семейными праздниками... О том, как научиться печь пироги - праздничные хлебы, коими славилась Русь, - с мясом, рыбой, яйцами, кашей, луком, картофелем, капустой, морковью, щавелем, солеными огурцами, сельдью, грибами, маком, яблоками, творогом, - и рассказывает в доверительной и образной манере эта книга, увлекая...

Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2004

Книга в популярной форме знакомит читателя с постами, принятыми Установлением Православной Церкви, рассказывает о народных традициях, обрядах, о трапезе в постные дни.

Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2004

Популярно и исторически достоверно написанная книга знакомит с источниками православных праздников, с народными традициями, обычаями, обрядами, сопровождающими человека от рождения и на протяжении всей его жизни. В книге использованы мысли отцов Православной Церкви, приводятся выдержки из Священного Писания, Ветхого и Нового Завета, а также цитаты из произведений русских поэтов и писателей: А.Пушкина,...

Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: январь 2004

Популярно и исторически достоверно написанная книга Л.П.Ляховской `Кулинарный календарь` знакомит читателя с истоками православных праздников, с народными традициями и обычаями. обрядами, сопровождающими человека от рождения на протяжении всей его жизни.В книге приведены цитаты из Евангелия, а также из произведений русских поэтов и писателей А.Пушкина. М.Лермонтова, Ф.Тютчева, И.Бунина, С.Есенина,...

Издательство: Полигон
Дата выхода: март 2004

В данном издании представлены самые разнообразные кушанья русского праздничного стола, как обрядовые, традиционные для великих праздников, так и популярные народные - для знаменательных событий, дат и торжеств, а также для различных сезонов года.

Издательство: Кристалл
Дата выхода: март 2004

Издательство: Кристалл
Дата выхода: март 2004

Книга посвящена уникальному явлению мировой кулинарии - русской кухне. Именно в этой книге внимание ее создателей обращено в наше прошлое, чтобы напомнить о почитаемых, берущих начало из глубокой древности традициях и красивых обычаях, старинных обрядовых кушаньях, которые не устарели и сегодня. Эта книга адресована каждой семье, каждой хозяйке - и делающей первые шаги на пути к постижению кулинарного...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2004